Weine Südtirol Nals Margreid - Mantele - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Nals Margreid Cuvée Mantele 2022 aus der Appellation Alto Adige DOC ist ein Weißwein, der die Eleganz und Frische dieser berühmten norditalienischen Weinregion hervorragend widerspiegelt. Die Cuvée Mantele wird in der Regel aus klassischen Rebsorten wie Weissburgunder (Pinot Bianco), Chardonnay oder Sauvignon Blanc komponiert, wobei sich die genaue Assemblage je nach Jahrgang leicht ändern kann. Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Weinbergen mit kalkhaltigen, gut drainierten Böden in unterschiedlichen Höhenlagen zwischen 300 und 700 Metern, was dem Wein seine ausgeprägte Mineralität und eine beeindruckende Frische verleiht. Die Vinifikation erfolgt mit schonender Pressung und temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank, zum Teil ergänzt durch einen kurzen Ausbau auf der Feinhefe, was für Textur und Komplexität sorgt.

Die Weinregion Trentino-Südtirol (Trentino-Alto Adige) liegt im Norden Italiens, an der Grenze zu Österreich und profitiert von einer außergewöhnlichen Vielfalt an Mikroklimata. Das Zusammenspiel aus alpinem Klima, warmen Tagen und kühlen Nächten fördert die langsame Reifung der Trauben und sorgt für ausgewogene Weine mit lebendiger Säure und klaren Fruchtnoten. Die Böden variieren zwischen porösen Dolomitgesteinen, Lehm und Schotter, was den Weißweinen eine ausgeprägte Finesse und geschmackliche Tiefe verleiht. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, in der Qualität immer oberste Priorität hatte.

Zu diesem frischen, präzisen und aromatischen Weißwein passen klassische Südtiroler Gerichte wie Schlutzkrapfen (gefüllte Teigtaschen mit Spinat und Ricotta), Forelle „Müllerin Art“, gegrillte Jakobsmuscheln oder leichte Geflügelgerichte mit Kräutern. Auch als Aperitif zu Antipasti, Ziegenkäse oder Schüttelbrot ist der Cuvée Mantele ein idealer Begleiter.

Für die optimale Entfaltung seiner feinen Frucht- und Blütenaromen wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. Ein mittelgroßes Weißweinglas unterstützt dabei die Entwicklung seiner aromatischen Vielfalt. So erleben Sie den Nals Margreid Cuvée Mantele 2022 in seiner vollen Frische und Eleganz.