Weine Südtirol Elena Walch - Lagrein - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Elena Walch Lagrein Cuvée 2022 aus dem Alto Adige DOC ist ein faszinierender Vertreter der autochthonen Rebsorte Lagrein, die in Südtirol seit Jahrhunderten kultiviert wird. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich mit einer tiefdunklen, fast violetten Farbe und einer intensiven Aromatik von dunklen Beeren, insbesondere Brombeeren und Schwarzkirschen, unterlegt mit feinen Veilchennoten und würzigen Anklängen von Kakao und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist dieser Lagrein kraftvoll, mit samtigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die für Lebendigkeit und Trinkfreude sorgt. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer temperaturgesteuerten Maischegärung, um das sortentypische Aroma und die Frucht optimal herauszuarbeiten, gefolgt von einem Ausbau, der dem Wein Struktur und Harmonie verleiht.

Die Region Trentin-Haut-Adige, insbesondere Südtirol bzw. Alto Adige, zeichnet sich durch ihr einzigartiges Zusammenspiel von alpinem und mediterranem Klima aus. Die steilen Weinberge auf bis zu 1000 Meter Höhe profitieren von kühlen Nächten und warmen Tagen, was zu einer langsamen, gleichmäßigen Reife der Trauben und somit zu besonders aromatischen, frischen Weinen führt. Die Böden sind geprägt von Moränenschotter, Porphyr und Kalk, was den Weinen Komplexität und Mineralität verleiht. Die Weinbautradition der Region reicht zurück bis in die Römerzeit, und heute genießt Südtirol internationales Renommee für seine charaktervollen Rot- und Weißweine.

Dank seiner kräftigen Struktur und Aromatik passt der Lagrein hervorragend zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, Wildragout oder Lammkoteletts. Auch regionale Spezialitäten wie Speckknödel, Kaminwurzen oder ein würziger Alpkäse begleiten diesen Wein perfekt. Ein Tafelspitz mit Meerrettich oder Pilzgerichte harmonieren ebenso sehr schön mit der fruchtigen Art des Lagrein.

Der Elena Walch Lagrein 2022 empfiehlt sich bei einer Trinktemperatur von 16-18°C. Etwas Belüftung, zum Beispiel durch Umfüllen in eine Karaffe etwa eine Stunde vor dem Genuss, lässt die Aromen noch schöner zur Geltung kommen und rundet das Geschmackserlebnis ab.