Weine Südtirol Terlan - Gries Riserva - 2020

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Gries Riserva 2020 vom Weingut Terlan ist ein eleganter Rotwein aus dem Südtiroler Anbaugebiet Alto Adige. Die Grundlage bilden meist autochthone Rebsorten wie Lagrein, gelegentlich ergänzt durch andere regionale Trauben, welche die charakteristische Tiefe und Struktur dieses Weins prägen. Das Jahr 2020 war von ausgewogenen Wetterbedingungen geprägt, was der Reife der Trauben zugutekam und dem Wein eine bemerkenswerte Balance zwischen Frische und Komplexität verlieh. Die Vinifikation erfolgt traditionell: Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft gepresst, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung und einem Ausbau im Eichenfass, was dem Wein zusätzliche Nuancen von dunklen Beeren, feinen Gewürznoten und einer harmonischen Tanninstruktur verleiht.

Das Südtirol, insbesondere die Region um Terlan, ist geprägt von einem alpinen Mikroklima, das von großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht profitiert. Die steinigen, mineralreichen Böden verleihen den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und vermitteln dem Lagrein besondere Eleganz. Die Weinbautradition der Region reicht bis in die Römerzeit zurück und ist bis heute eng mit der natürlichen Vielfalt und der Sorgfalt der Winzer verbunden.

Ein kraftvoller, doch fein strukturierter Rotwein wie die Cuvée Gries Riserva 2020 eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, wie einem traditionellen Südtiroler Gulasch oder Hirschragout. Auch Pasta-Gerichte mit gereiftem Parmesan oder Pilzrisotto harmonieren wunderbar mit den Noten von reifen Kirschen, Pflaume und dezenten Röstaromen des Weines. Ein Klassiker aus der Region wäre zudem Speck oder Käse aus den Alpenregionen.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Fruchtnoten und die komplexen Aromen der Cuvée optimal. Vor dem Genuss darf der Wein gern 1-2 Stunden dekantieren, um seine volle Tiefe und Eleganz zu zeigen.