Weine Südtirol Kellerei Cantina Terlan - Pinot grigio - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Pinot Grigio 2024 von der Kellerei Cantina Terlan aus dem Alto Adige (Südtirol) präsentiert sich als trockener, weißer Cuvéewein, der vor allem durch Eleganz und Frische besticht. Die Pinot Grigio-Traube, ursprünglich aus Burgund stammend, findet im alpinen Klima des Alto Adige eine außergewöhnliche Ausdruckskraft. Die Höhenlagen und die kühlen Nächte der Region fördern eine ausgeprägte Fruchtigkeit, während die mineralischen Böden, geprägt von Dolomitgestein und Porphyr, dem Wein Komplexität und Finesse verleihen. Die Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bewahrt die frischen Primäraromen, sodass im Glas ein duftiger, leicht floraler Wein mit Noten von Birne, gelbem Apfel, weißen Blüten und einem Hauch von Zitrus entsteht. Am Gaumen wirkt der Pinot Grigio aus Terlan lebendig, klar und zeichnet sich durch eine angenehme, animierende Säurestruktur aus, die ihm einen besonders spritzigen Charakter verleiht.

Das Weinbaugebiet Alto Adige im Norden Italiens, eingebettet zwischen Alpen und Dolomiten, gilt als eine der traditionsreichsten und qualitativ hochwertigsten Weinregionen Italiens. Hier herrscht ein einzigartiges Mikroklima mit warmen Tagen, kühlen Nächten und vielen Sonnenstunden, was die Entwicklung der Trauben besonders begünstigt. Die Böden sind vielfältig, von sandigen Schwemmlandflächen bis hin zu lehmigen Kalk- und Porphyrschichten, und geben den Weinen ihre markante Mineralität. Die lange Geschichte des Weinbaus in Südtirol reicht bis in die Zeit der Römer zurück und spiegelt sich in der anspruchsvollen und sorgfältigen Arbeit der heimischen Winzer wider.

Als Begleiter überzeugt dieser Pinot Grigio zu einer Reihe leichter Speisen. Klassisch bietet er sich zu Antipasti mit Südtiroler Speck, Crostini mit Frischkäse oder marinierten Forellenfilets an. Sehr harmonisch wirkt er zu Fischgerichten, fangfrischer Forelle aus den Gebirgsgewässern oder zu Muscheln in Weißweinsud. Auch zu vegetarischer Küche wie Spargelrisotto, gebratenem grünem Spargel oder zu frischen Salaten mit mildem Ziegenkäse ist dieser Wein ein passender Partner.

Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 8-10°C, um seine Frische und Aromenfülle optimal zur Geltung zu bringen. Genießen Sie ihn jung innerhalb der nächsten zwei bis drei Jahre, am besten aus schmalen Weißweingläsern, um die typische Frische und feinen Fruchtnuancen optimal wahrzunehmen.