Weine Südtirol Kellerei Kaltern - Vernatsch - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Kellerei Kaltern Vernatsch 2023 aus dem Südtiroler Unterland ist ein feiner Vertreter dieser traditionsreichen Rebsorte, die für leichte, frische und fruchtbetonte Weine steht. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch seine brillante rubinrote Farbe aus und verlockt mit einem Bouquet von roten Beeren, insbesondere Kirsche und Himbeere, dazu etwas Veilchen und ein Hauch Mandel im Nachhall. Die Trauben wachsen auf kalk- und lehmhaltigen Böden rund um den Kalterer See, die dem Wein Eleganz sowie lebendige Säure verleihen. Ausgebaut wird der Vernatsch meist im Edelstahltank, um Frische und Sortentypizität zu bewahren.

Das Südtirol, nördlichste Weinregion Italiens, ist durch sein alpines Klima geprägt: warme Tage, kühle Nächte und eine lange Vegetationsperiode sorgen für ausdrucksvolle Aromen und ausgewogene Struktur. Die Region hat eine lange Weintradition, die auf keltische und römische Ursprünge zurückgeht. Heute stehen Nachhaltigkeit und naturnahe Bewirtschaftung im Mittelpunkt vieler Kellereien – so auch bei Kaltern, wo das Zusammenspiel von Boden, Klima und Handwerk zelebriert wird.

Vernatsch ist ein unkomplizierter und vielseitiger Speisebegleiter. Seine Frische und leichte Struktur machen ihn zum idealen Partner für die alpine und mediterrane Küche Südtirols: Probieren Sie ihn unbedingt zu einer deftigen Speckplatte, zu Schlutzkrapfen mit Ricotta und Spinat oder einer herzhaften Gerstensuppe. Auch zu gegrilltem Geflügel, Pastagerichten mit Pilzen oder mildem Käse entfaltet der Wein sein schönes Fruchtspiel und bleibt stets angenehm leichtfüßig.

Genießen Sie den Kellerei Kaltern Vernatsch 2023 jung und leicht gekühlt bei 14-16°C. So kommen die feinen Fruchtaromen und die zarte Tanninstruktur am besten zur Geltung. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Servieren, um die jugendliche Frische voll auszukosten.