Weine Südtirol St Michael Eppan - Pinot grigio - 2023

Der St. Michael-Eppan Pinot Grigio 2023 stammt aus dem renommierten Weingut St. Michael-Eppan im Südtiroler Unterland, einer der bedeutendsten Kellereien der Region. Dieser Weißwein wird aus der Rebsorte Pinot Grigio vinifiziert, die hier, im kühlen alpin-mediterranen Klima des Alto Adige, ihr volles Potenzial entfalten kann. Das Weinjahr 2023 zeichnete sich in Südtirol durch ein ausgewogenes Verhältnis von Sonne und Niederschlag aus, was zu gesunden, aromatischen Trauben geführt hat. Die Weinbereitung erfolgt größtenteils im Edelstahl, um die frischen, fruchtbetonten Noten der Rebsorte zu bewahren. Das Ergebnis ist ein klarer, elegant strukturierter Pinot Grigio mit feinen Aromen von Birne, weißem Pfirsich und floralen Nuancen, dazu eine angenehm animierende Säure und ein dezenter mineralischer Abgang.

Das Weingebiet Alto Adige (Südtirol) liegt im äußersten Norden Italiens und ist geprägt von einer gelungenen Verbindung alpiner und mediterraner Einflüsse. Die steilen Hanglagen, kalkhaltigen Böden und die starke Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht verleihen den Weinen aus dieser Region ihre markante Frische und Ausdrucksstärke. Seit Jahrhunderten wird hier Weinbau betrieben – die Region blickt auf eine lange, traditionsreiche Geschichte zurück und zählt heute zu den qualitativ besten Weißweingebieten Italiens.

Zum St. Michael-Eppan Pinot Grigio 2023 passen hervorragend leichte Gerichte aus der mediterranen oder auch regional-italienischen Küche. Besonders zu empfehlen sind Antipasti wie Vitello Tonnato, Carpaccio vom Thunfisch, feine Gemüsegerichte oder gereifter Südtiroler Speck. Auch zu Fischgerichten, beispielsweise Forelle „Müllerin Art“ oder leichten Pasta-Variationen mit Meeresfrüchten, ist dieser Pinot Grigio ein idealer Begleiter.

Für den optimalen Genuss serviere diesen Wein am besten gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C. So kommen seine frischen, fruchtigen Aromen und die elegante Struktur besonders gut zur Geltung.