Weine Südtirol Kaltern - Merlot - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Kaltern Cuvée Merlot 2022 aus der renommierten Kellerei Kaltern im Alto Adige (Südtirol) ist ein authentischer Ausdruck des italienischen Nordens und spiegelt das Zusammenspiel von alpinem Klima und mediterraner Eleganz wider. Dieser trockene Rotwein basiert auf der noblen Rebsorte Merlot, die auf den mineralreichen Böden rund um den Kalterer See kultiviert wird. Der Jahrgang 2022 profitierte von ausgeglichenen Wetterbedingungen: warme Tage und kühle Nächte führten zu einer langsamen, optimalen Reife der Trauben und verliehen dem Wein eine schöne Balance aus Frucht, Frische und feinen Tanninen. Die Vinifikation erfolgt unter moderner Kellertechnik mit temperaturkontrollierter Vergärung, was den sortentypischen Charakter unterstreicht. Im Glas zeigt sich der Wein mit einer dichten rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich Noten von reifer Kirsche, Zwetschge, einem Hauch von schwarzem Pfeffer und zarten Röstaromen, am Gaumen überzeugt er mit einer weichen Struktur, harmonischer Säure und sanft eingebundenen Gerbstoffen.

Das Alto Adige (Südtirol) ist eine der spannendsten Weinregionen Italiens, bekannt dafür, alpine Frische und südliche Wärme zu vereinen. Die Lagen der Weinberge auf 300 bis 500 Metern Höhe, die steinigen, kalk- und lehmhaltigen Böden sowie die starke Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht sorgen für ausgeprägte Aromatik und Klarheit in den Weinen. Die Tradition des Weinbaus in dieser Region reicht bis zur Römerzeit zurück; heute steht das Gebiet für höchste Qualität und nachhaltigen Anbau.

Zu einem so harmonischen Merlot passen Gerichte mit feiner Würze und ausgewogener Textur. Sehr empfehlenswert sind klassische Südtiroler Speisen wie ein Rinderbraten mit Kräutern, Schmorgerichte mit Polenta oder herzhafte Schlutzkrapfen mit Pilzfüllung. Auch zu Wild, gegrilltem Gemüse oder mittelkräftigen Käsesorten wie gereifter Almkäse begleitet dieser Wein ausgezeichnet.

Der Kaltern Cuvée Merlot 2022 entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss, damit sich die Aromen optimal entfalten können. So genießen Sie einen authentischen Einblick in italienische Weinkunst aus dem Herzen Südtirols.