Weine Südtirol Kellerei Kaltern - Chardonnay - 2024

Viniou-Bewertungen

Die Kellerei Kaltern präsentiert mit ihrer Cuvée Chardonnay 2024 einen Weißwein, der die Eleganz und Frische des Südtirols auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Die Rebsorte Chardonnay entfaltet in diesem kühlen Klima ihr charakteristisches Aromenspiel mit Noten von gelbem Apfel, Birne, Zitrusfrucht und einem Hauch von Ananas. Im Jahrgang 2024 überzeugt der Wein durch schöne Klarheit, lebendige Säure und feine Frucht, begleitet von einer zarten Mineralität, die typisch für die kalkhaltigen Böden der Region ist. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahltank, um die Frische und Fruchtaromen maximal zu bewahren, in manchen Fällen wird ein Teil kurz im Holzfass ausgebaut, was dem Wein eine dezente Cremigkeit verleihen kann.

Das Trentin-Haut-Adige, insbesondere das Südtirol (Alto Adige), gehört zu den spannendsten Weinregionen Italiens. Die Weinberge befinden sich hier auf Höhen von 200 bis rund 1 000 Metern und profitieren von alpinem Klima: warme Tage, kühle Nächte und stetiger Wind prägen den Reifeverlauf und ermöglichen eine langsame, aromareiche Entwicklung der Trauben. Die Böden sind geprägt von Kalk, Porphyr und Moränenschotter, was den Weinen eine markante Mineralität und Frische verleiht. Die Weinbaugeschichte reicht bis in die Römerzeit zurück, heute steht Südtirol für charakterstarke Weißweine von internationalem Format.

Als eleganter, trockener Chardonnay ist dieser Wein ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit Antipasti aus Südtirol wie Speck, Almkäse oder Schüttelbrot, begleitet aber ebenso Gerichte mit Geflügel, gebratenem Fisch oder Meeresfrüchten. Zu Risotto mit Spargel oder einer feinen Gemüse-Quiche offenbart sich sein Facettenreichtum. Auch zu leichten Pasta-Gerichten mit Lachs oder Garnelen passt er ausgezeichnet.

Für die optimale Entfaltung seiner frischen, fruchtigen Noten empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8–10°C. Verwenden Sie am besten ein schlankes Weißweinglas, damit sich die Aromen schön konzentrieren können. Dieser Wein eignet sich sowohl zum sofortigen Genuss als auch für ein bis zwei Jahre weitere Lagerung, um seine Frische und Vitalität voll auszukosten.