Weine Südtirol Terlano - Vorberg Riserva - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Vorberg Riserva 2022 vom Weingut Terlan ist ein herausragender Weißwein aus dem Südtiroler Anbaugebiet Alto Adige, bekannt für seine eigenständigen Terroirs und sorgfältige Weinbereitung. Dieser Wein wird aus 100 % Pinot Bianco (Weißburgunder) gekeltert, einer Rebsorte, die im alpinen Klima Südtirols perfekte Bedingungen findet. Die Trauben für den Vorberg Riserva stammen von steilen, mit Porphyrgestein durchzogenen Hanglagen zwischen 450 und 950 Metern Höhe. Die Vinifikation erfolgt traditionell: Nach schonender Pressung vergärt der Most teils im Holzfass und teils in Edelstahltanks, gefolgt von einer langen Reifung auf der Feinhefe, was dem Wein Komplexität, Tiefgang und eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit verleiht.

Das Weinanbaugebiet Alto Adige bietet durch seine Kombination aus alpinem und mediterranem Klima optimale Voraussetzungen für frische und charakterstarke Weißweine. Aufgrund der hohen Lagen profitieren die Trauben von starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was Frische, Finesse und eine ausgeprägte Aromatik fördert. Die Böden, geprägt von vulkanischem Porphyr sowie sandigen und kalkhaltigen Elementen, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Mineralität. Alto Adige ist außerdem ein historisch bedeutendes Weinbaugebiet mit einer langen Tradition im Anbau von Burgundersorten, wobei Terlan eine Vorreiterrolle bei hochwertigen, langlebigen Weißweinen spielt.

In der Nase begeistert der Vorberg Riserva mit vielschichtigen Noten von reifen Birnen, frischem Apfel, weißen Blüten und einer feinen mineralischen Nuance. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, mit cremiger Textur, frischer Säure und bemerkenswerter Länge – ein eleganter, aber charaktervoller Wein, der das Südtiroler Terroir exzellent widerspiegelt. Perfekt begleitet dieser Wein Gerichte wie Risotto mit Safran, Forelle Müllerin, Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce oder Spargel mit zerlassener Butter. Auch regionale Spezialitäten wie Südtiroler Schlutzkrapfen oder Käse aus den Alpen harmonieren wunderbar.

Für ein optimales Genusserlebnis empfehle ich, diesen Vorberg Riserva bei 10-12°C zu servieren und ihm gegebenenfalls etwas Luft zum Atmen zu geben, damit sich sein volles Aromenspektrum entfalten kann.