Weine Südtirol Erste Neue - Gewürztraminer - 2023

Der Erste Neue Gewürztraminer 2023 aus dem Alto Adige präsentiert sich als reinsortiger, trockener Weißwein mit ökologischer Zertifizierung. Die Rebsorte Gewürztraminer ist für ihre intensiven Aromen und die geschmeidige Textur international geschätzt. Im Glas entfaltet dieser Jahrgang ein leuchtendes Strohgelb, in der Nase dominieren Noten von Litschi, Rosenblättern und dezenten Gewürznuancen, begleitet von einer guten Frische und einer angenehmen Mineralität am Gaumen. Die Vinifikation erfolgt unter besonderer Berücksichtigung des ökologischen Gleichgewichts, was zu einem authentischen Ausdruck des Terroirs führt.

Das Trentino-Südtirol zählt zu den bemerkenswertesten Weinregionen Italiens. Die Weinberge des Alto Adige profitieren von einer außergewöhnlichen Kombination aus alpinen und mediterranen Klimaeinflüssen. Tag-Nacht-Temperaturunterschiede fördern Frische und Aromenvielfalt in den Trauben, während kalkhaltige, schottrige Böden einen klaren, mineralischen Charakter schenken. Die Weinbaugeschichte reicht bis in die Römerzeit zurück, die Region ist heute bekannt für ihre hochwertigen Weißweine und besonders für Gewürztraminer.

Dieser lebhafte Gewürztraminer passt hervorragend zu würzigen Speisen der asiatischen Küche – wie beispielsweise Thai-Currys oder scharfen indischen Gerichten mit Kokosmilch. Auch klassische Südtiroler Gerichte wie Speckknödel oder milder Almkäse harmonieren dank der Aromatik des Weins und seines ausgeprägten Charakters sehr gut. Ebenso begleitet er Fischgerichte und Meeresfrüchte vortrefflich, vor allem wenn sie mit exotischen Gewürzen verfeinert sind.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, den Erste Neue Gewürztraminer 2023 bei 8-10°C zu servieren. So kommen die komplexen Duftnoten und die lebendige Frische besonders gut zur Geltung. Ein kurzer Luftkontakt im Glas unterstützt zusätzlich die Entwicklung des Bouquets.