Weine Südtirol Kellerei Terlan - Vorberg Riserva - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Vorberg Riserva 2022 der Kellerei Terlan ist ein bemerkenswerter Weißwein aus dem Südtiroler Anbaugebiet Alto Adige. Dieser Wein besteht in erster Linie aus der Rebsorte Pinot Bianco, die in dieser Region ihr volles Potential entfaltet. Die Trauben stammen aus den steilen Hängen rund um Terlan, wo die Weinberge auf Höhen zwischen 450 und 950 Metern wachsen. Das einzigartige Terroir ist geprägt von porösem, mineralstoffreichem Porphyr-Verwitterungsgestein und kühlem Mikroklima, das dem Wein seine ausgeprägte Frische, Mineralität und Lagerfähigkeit verleiht. Die Vinifizierung der Riserva erfolgt teilweise im großen Holzfass und auf der Feinhefe, was dem Wein neben Struktur auch elegante, feine Röstaromen und eine cremige Textur verleiht.

Die Region Trentino-Südtirol, insbesondere das Alto Adige, ist ein traditionsreiches Weinbaugebiet mit einer langen Geschichte und multikulturellen Einflüssen. Durch die Alpenlage genießt das Gebiet warme Tage und kühle Nächte – ideale Bedingungen für den Anbau von Weißweinen wie dem Pinot Bianco. Die Böden sind steinig und reich an Mineralien, was oft in faszinierende, langlebige Weißweine mit ausgeprägter Mineralität resultiert. Die Region ist bekannt für ihre sorgfältige Arbeit im Weinberg sowie im Keller und zählt zu den Spitzenherstellern Italiens für Weißweine.

In Bezug auf die Speisenbegleitung ist der Vorberg Riserva äußerst vielseitig. Sein volles Mundgefühl, die feine Säure und der dezente Schmelz machen ihn zum idealen Begleiter von raffinierten Fischgerichten wie einer Forelle „Müllerin Art“, gebratenem Zander oder auch feinen Krustentieren und Meeresfrüchten. Ebenso harmoniert er mit Spargel, Steinpilz-Risotto oder mildem, gereiftem Käse wie einem jungen Südtiroler Bergkäse. Auch traditionelle regionale Spezialitäten wie Schlutzkrapfen oder eine Frittatensuppe passen sehr gut zu diesem Wein.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Vorberg Riserva bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren. Ein burgundisches Weißweinglas unterstreicht die facettenreiche Aromatik, die sich von frischen Apfel- und Birnennoten über einen Hauch von weißen Blüten und Mandeln bis hin zu einer subtilen Mineralität erstreckt. Vor dem Trinken kann der Wein gern 30 Minuten atmen, damit er sein volles Potenzial entfaltet.