Weine Südtirol Ferruccio Carlotto - Lagrein Riserva Ora - 2018

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Lagrein Riserva Ora 2018 vom Weingut Ferruccio Carlotto stammt aus der renommierten Weinregion Alto Adige (Südtirol) im Norden Italiens. Dieser Rotwein ist ein sortenreiner Lagrein, eine autochthone Rebsorte, die für ihre intensive Farbe, ausgeprägte Fruchtigkeit und Struktur bekannt ist. Der Jahrgang 2018 profitiert von idealen klimatischen Bedingungen: Nach einem feuchten Frühling sorgte ein warmer Sommer für optimale Reife der Trauben. Die Trauben für diese Riserva werden sorgfältig gelesen und traditionell vinifiziert. Ein längerer Ausbau – häufig in großen und kleinen Holzfässern – verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität sowie geschmeidige Tannine. Im Glas zeigt sich der Wein tiefdunkel mit violetten Reflexen, das Bouquet erinnert an Waldfrüchte, Sauerkirschen, Veilchen, dunkle Schokolade und feine Gewürznoten.

Die Region Alto Adige zeichnet sich durch ein alpines Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten aus, was zu einer langsamen und gleichmäßigen Reife der Trauben beiträgt. Die Böden bestehen häufig aus Moränenschutt, Kalk und Porphyr, was ideal für kräftige, charaktervolle Rotweine ist. Durch die Lage an der Schnittstelle zwischen italienischer und österreichischer Kultur, spiegelt sich in den Weinen eine besondere Harmonie zwischen Frische, Struktur und Genussfreude wider.

Kulinarisch ist Lagrein Riserva ein vielseitiger Begleiter. Durch seine kräftige Struktur und feine Würze harmoniert er hervorragend mit typischen Südtiroler Speisen wie Speckknödel, Lamm aus der Region, Wildgerichte, gebratenen Entenbrust oder Schmorbraten. Auch gereifte Hartkäsesorten wie Graukäse oder würzige Bergkäse sind ideale Partner.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Idealerweise sollte der Wein vor dem Genuss für eine Stunde dekantiert werden, damit er seine aromatische Tiefe voll entfalten kann. Im Glas entwickelt dieser Lagrein Riserva sowohl Kraft als auch Eleganz und bleibt in schöner Erinnerung.