Weine Südtirol Tiefenbrunner - Vigna Rachtl - 2014

Der 2014er Vigna Rachtl von Tiefenbrunner aus dem Alto Adige steht als Weißwein für die feine Charakteristik dieser renommierten Region im Norden Italiens. Bei der Cuvée Vigna Rachtl handelt es sich um einen Wein, dessen genaue Rebsortenzusammensetzung nicht explizit bestätigt ist, doch lässt die Herkunft auf elegante weiße Sorten der Region wie Sauvignon Blanc, Pinot Grigio oder Weißburgunder schließen. Jahrgang 2014 war im Trentin-Haut-Adige von anspruchsvollen Witterungsbedingungen geprägt, sodass die Winzer ihr ganzes Können in einen ausgewogenen Ausbau und eine präzise Vinifikation legen mussten. Das Ergebnis ist ein komplexer, mineralisch geprägter Weißwein, der sich durch Frische und Langlebigkeit auszeichnet. Die Lagerung in Edelstahltanks oder teilweise im Holzfass trägt zur feinen Struktur und Tiefe bei.

Das Gebiet Alto Adige, eingebettet zwischen Dolomiten und Etsch, profitiert von der Kombination aus alpinem und mediterranem Klima. Kühler Nächte und warme Tage sorgen für ausgeprägte Aromatik und eine balancierte Säure in den Weinen. Die Böden sind vielschichtig, geprägt von Porphyr, Kalk und Schotter, was für die charakteristische Mineralität sorgt. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, in der sich alpine Präzision und mediterrane Leichtigkeit vereinen.

Als Speisenbegleiter empfiehlt sich der Vigna Rachtl besonders zu Fischgerichten wie Forelle Müllerin Art oder Wolfsbarsch mit mediterranem Gemüse. Auch leichte Vorspeisen, Spargelgerichte oder ein Südtiroler Graukäse harmonieren wunderbar mit dem frischen Profil des Weins. Regionale Spezialitäten wie Schlutzkrapfen mit Kräutern oder ein Risotto mit Steinpilzen sind ebenfalls empfehlenswert.

Servieren Sie diesen Weißwein idealerweise gut gekühlt bei 8-10°C. Ein mittelgroßes Weißweinglas lässt Aromen und Frische optimal zur Geltung kommen. Nach dem Öffnen darf der Wein gerne einige Minuten atmen, um seine feinen Noten voll zu entfalten.