Weine Südtirol Alois Lageder - Krafuss - 1998

Der Alois Lageder Cuvée Krafuss 1998 stammt aus dem renommierten Weingut Alois Lageder im Alto Adige (Südtirol), einer Region, die für ihre feinen, charaktervollen Rotweine bekannt ist. Der genaue Rebsortenanteil dieser Cuvée ist nicht eindeutig bestätigt, doch orientieren sich viele rote Cuvées aus dieser Gegend an klassischen, mitteleuropäischen Sorten, oft in Kombination mit internationalen Reben wie Pinot Noir, Merlot oder Lagrein. Der Jahrgang 1998 deutet auf ein gut gereiftes, komplexes Gewächs hin, dessen Aromen mittlerweile von Primärfrucht zu tertiären, gereiften Noten von Leder, Tabak und feinem Unterholz übergegangen sein dürften. Die Weinbereitung zeichnet sich bei Alois Lageder durch sorgsame Handlese, selektive Reifung und eine präzise Kellerarbeit aus, wobei Nachhaltigkeit und Terroir-Ausdruck im Mittelpunkt stehen.

Das Trentin-Haut-Adige, im Norden Italiens gelegen, bietet mit seinem alpinen bis submediterranen Klima sowie den kalkreichen, steinigen Böden ideale Voraussetzungen für elegante, vielschichtige Rotweine. Die Region vereint italienische und österreichische Einflüsse – nicht nur im Weinbau, sondern auch in der kulinarischen Tradition. Die reiche Weinbaugeschichte reicht bis in die Römerzeit zurück; insbesondere das Südtirol steht heute für Qualitätsweine mit klarer Herkunft und eigenständigem Charakter.

Für die Speisenbegleitung empfiehlt sich zu einer gereiften, trockenen Rotweincuvée aus dieser Region klassisch die Kombination mit regionalen Spezialitäten: Wildgerichte wie Hirschgulasch, Lammkarree mit Kräutern oder geschmortem Rind harmonieren wunderbar. Auch zu Pilzgerichten, Trüffelpasta oder gereiftem Bergkäse wie dem Südtiroler Almkäse entfaltet dieser Wein sein Potenzial.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C, damit der Wein seine feinen, gereiften Aromen voll entfalten kann. Etwas Belüftung in einer Karaffe empfiehlt sich, um dem gereiften Tropfen zusätzliche Tiefe und Eleganz zu entlocken.