Weine Südtirol Kellerei Terlan - Lagrein Rosé - 2023

Der Kellerei Terlan Lagrein Rosé 2023 stammt aus dem renommierten Südtirol, genauer der Appellation Alto Adige. Als Roséwein stellt er eine elegante und frische Interpretation der traditionsreichen lokalen Rebsorten dar – mit hoher Wahrscheinlichkeit basiert diese Cuvée hauptsächlich auf Lagrein, einer in Südtirol heimischen roten Traube, die für ihre Kraft und Würze bekannt ist. Der 2023er Jahrgang präsentiert sich voraussichtlich mit einer lebhaften, lachsfarbenen Robe und zeigt typische Aromen von roten Beeren, Sauerkirschen und feinen floralen Anklängen, möglicherweise ergänzt durch eine dezente Kräuterwürze. Die Vinifikation in Edelstahl legt den Fokus auf Frische und klare Fruchtaromen, der Ausbau erfolgt meist ohne Holzeinfluss, um die lebendige Struktur und den jugendlichen Charakter zu bewahren.

Das Gebiet Alto Adige, an der Schnittstelle zwischen alpinem und mediterranem Klima, vereint warme Tage mit kühlen Nächten – ideale Voraussetzungen, um charaktervolle und aromatisch präzise Weine zu erzeugen. Die Böden sind vor allem von Dolomitgestein, porösem Schotter und lehmigen Ablagerungen geprägt, was den Weinen Mineralität und Finesse verleiht. Die Region blickt auf eine lange Weintradition zurück, deren Wurzeln bis in die Antike reichen und die besonders für ihre frischen Weißweine und strukturierten Rotweine, aber zunehmend auch für elegante Rosés geschätzt wird.

Als vielseitiger Speisebegleiter passt dieser Lagrein Rosé hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Carpaccio vom Rind, Tiroler Speckplatte oder gegrilltem Gemüse. Auch zu saisonalen Salaten, Antipasti oder regionalen Spezialitäten wie Schlutzkrapfen mit Kräuterfüllung bietet dieser Wein einen erfrischenden Kontrapunkt. Fischgerichte, etwa Forelle „Müllerin“ oder gebratene Garnelen, harmonieren dank der frischen Säurestruktur ebenso gut mit dem südtiroler Rosé.

Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 8-10°C, um die Frische, Frucht und animierende Säure optimal hervorzuheben und das Genusserlebnis zu maximieren.