Weine Südtirol Kellerei Terlan - Tradition Lagrein Rosé

Die Cuvée Tradition Lagrein Rosé der Kellerei Terlan aus dem Alto Adige (Südtirol) präsentiert sich als animierender Roséwein, bei dem vermutlich Lagrein – eine der autochthonen Rebsorten der Region – eine zentrale Rolle spielt. Als Verschnittwein, dessen Jahrgang nicht explizit genannt ist, steht er beispielhaft für die traditionsreiche Rosékultur in Südtirol, bei der Frische und Frucht im Vordergrund stehen. Im Glas erwartet den Genießer in der Regel ein lachsfarbener Wein, der mit Noten von Himbeeren, Erdbeeren und einer zarten Würze sowie einer lebendigen Säurestruktur begeistert. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahl, um die sortentypischen Aromen zu bewahren und dem Wein eine klare, saftige Stilistik zu verleihen.

Südtirol ist geprägt von einer faszinierenden Verbindung aus alpinem und mediterranem Klima. Die Weinberge erstrecken sich an den sonnigen Hängen entlang der Etsch, oft auf kargen, mineralischen Böden aus Porphyr, Kalk oder Dolomit. Diese Bedingungen schaffen beste Voraussetzungen für elegante und ausdrucksstarke Weine, die von Frische, Mineralität und Präzision leben. Die Geschichte des Weinbaus in Südtirol reicht Jahrhunderte zurück und ist eng mit der Entwicklung autochthoner Rebsorten wie Lagrein verbunden, der insbesondere für charaktervolle Roséweine geschätzt wird.

Kulinarisch lässt sich dieser Rosé hervorragend mit der regionalen Südtiroler Küche kombinieren. Ein perfekter Begleiter ist er zu Speckplatten, leichten Vorspeisen wie Kalbscarpaccio, gebratenen Forellen oder sommerlichen Gemüseterrinen. Auch mediterrane Speisen wie Pasta mit Tomaten und Kräutern, gegrilltes Gemüse oder Meeresfrüchte harmonieren sehr gut mit seinem frischen Charakter und der feinen Frucht.

Für den vollendeten Genuss empfehle ich, diesen Rosé bei einer Temperatur von etwa 8-10°C zu servieren. So kommen sowohl die fruchtigen als auch die mineralischen Noten optimal zur Geltung und der Wein zeigt seine harmonische und lebendige Art.