Der Cantina Terlan Rotwein aus dem Jahr 2024 stammt aus der renommierten Region Südtirol (Alto Adige), die für ihre vielfältigen Terroirs und das Zusammenspiel von alpinem und mediterranem Klima bekannt ist. Die Rebsorten sind bei diesem Wein nicht eindeutig bekannt, allerdings zeichnet sich Südtirol traditionell durch elegante Rotweine aus, die häufig aus Lagrein, Vernatsch (Schiava) oder Pinot Noir vinifiziert werden. Cantina Terlan legt besonderen Wert auf die sorgfältige Weinbereitung und bringt die Eigenheiten des Jahrgangs sowie die Ausdruckskraft des Terroirs zur Geltung. Der Wein dürfte, dem Stil der Kellerei folgend, eine feine Frucht, balancierte Säure und eine samtige Tanninstruktur mit sich bringen, unterstützt von einer präzisen Vinifikation, die Frische und Authentizität wahrt.
Das Weinbaugebiet Alto Adige zeichnet sich durch seine besonderen geografischen Bedingungen aus: Die Region liegt inmitten der Alpen, was zu kühlen Nächten und sonnigen Tagen führt, die die Aromenintensität und Struktur der Weine fördern. Die Böden sind oft mineralreich, bestehend aus Porphyr, Kalk und Dolomit, was sich positiv auf die Komplexität und Finesse der Weine auswirkt. Die Winzertradition reicht hier viele Jahrhunderte zurück und verbindet alpenländische Präzision mit italienischer Leidenschaft.
Für die Speisenbegleitung empfiehlt sich eine breite Palette: Zurückhaltende Tannine und ausgeprägte Frische machen diesen Wein zu einem ausgezeichneten Partner für regionale Gerichte wie Südtiroler Speck, Schlutzkrapfen (gefüllte Teigtaschen) oder ein herbstliches Pilzrisotto. Auch zu herzhaften Fleischgerichten wie Rinderschmorbraten, Wild oder gegrilltem Gemüse harmoniert der Wein hervorragend.
Der Genuss dieses Weines entfaltet sich am besten bei einer Serviertemperatur von etwa 15-17°C. So kommen die fruchtigen und würzigen Noten optimal zur Geltung. Am besten genießen Sie ihn in einem bauchigen Rotweinglas, damit sich das Bukett voll entfalten kann. Ein kurzes Belüften vor dem Genuss ist empfehlenswert, um die junge Struktur zu runden.
