Der 2024er Rotwein von Cantina Terlan aus der Appellation Alto Adige (Südtirol) zeigt das Können dieser angesehenen Genossenschaftskellerei. Obwohl die genaue Rebsorte nicht genannt wird, konzentriert sich Terlan bei roten Reinen wie Cuvées häufig auf klassische Südtiroler Sorten wie Lagrein, Vernatsch (Schiava) oder Pinot Nero. Dadurch entsteht meist ein eleganter, fruchtbetonter Stil, geprägt von einer angenehmen Frische, klaren Aromen und oft einer feinen Würze. Im Jahrgang 2024 kann man einen jungen, lebendigen Charakter erwarten, der die Fruchtaromen in den Vordergrund stellt.
Das Weinbaugebiet Südtirol ist bekannt für seinen Mix aus alpinem und mediterranem Klima. Die kühlen Nächte und warmen Tage bieten beste Bedingungen für die Ausreifung der Trauben und die Erhaltung der für die Region typischen Frische. Die Weinberge liegen auf Höhenlagen vor spektakulärer Bergkulisse, auf unterschiedlichen Böden wie Dolomit, Porphyr und Lehm, was den Weinen zusätzliche Komplexität verleiht. Die Geschichte des Weinbaus in Südtirol reicht weit zurück – seit Jahrhunderten entwickeln sich hier autochthone und internationale Rebsorten in einzigartiger Qualität.
Ein Rotwein aus dieser Region passt hervorragend zu typischen Gerichten der Südtiroler Küche wie Speck, Schlutzkrapfen oder einer Brettljause. Auch gebratene oder gegrillte Fleischgerichte, Wildragout oder gereifter Bergkäse begleiten diesen Weinstil vortrefflich. Zu mediterran inspiriertem Essen wie Pasta mit Pilzen oder Lammragout harmoniert er ebenso.
Empfohlen wird, den Wein bei 14-16°C zu servieren, damit seine fruchtigen und würzigen Aromen sich optimal entfalten. In den ersten zwei bis drei Jahren nach dem Jahrgang zeigt er sich besonders zugänglich und lebendig. Für ein optimales Genusserlebnis sollte die Flasche idealerweise vor dem Genuss kurz atmen dürfen.
