Weine Colli Berici Costalunga - Ego - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Costalunga Cuvée Ego 2023 aus den Colli Berici in Venetien ist ein trockener Weißwein, der die Besonderheiten seiner Herkunft vortrefflich widerspiegelt. Die genaue Rebsortenzusammenstellung dieser Cuvée ist zwar nicht aufgeführt, doch typisch für die Region sind Assemblagen aus Garganega, Chardonnay und manchmal Tai (früher Tocai Friulano). Diese Cuvée zeigt sich im Glas blassgelb mit grünlichen Reflexen, die Fruchtaromen sind von gelbem Apfel, Birne, Zitronenzeste und einer feinen Mandelnote geprägt. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahltank, um die Frische und Primäraromen zu bewahren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, mit animierender Säure und einer harmonischen, leichten Struktur, was ihn besonders zugänglich und vielseitig macht.

Die Colli Berici im Herzen Venetiens profitieren von einem milden, leicht mediterranen Klima, das von den wärmenden Einflüssen der Po-Ebene und den kühlen, nächtlichen Brisen der Hügel geprägt ist. Die Böden sind kalkhaltig mit Ton- und Sandanteilen und bieten den Reben eine ausgezeichnete Drainage - beste Voraussetzungen für elegante, aromatisch vielschichtige Weißweine. Die Colli Berici können auf eine beeindruckende Weinbautradition zurückblicken, die bis in die römische Antike reicht. Die Region überzeugt heute durch das Zusammenspiel von Tradition und Moderne, was sich auch in den zeitgemäßen Cuvées wie dem Costalunga Ego widerspiegelt.

Mit seiner gelungenen Balance zwischen Frische und Substanz eignet sich der Costalunga Ego 2023 vorzüglich als Aperitif, passt aber ebenso zu einer Vielzahl an Speisen. Frischer Fisch – etwa gebratener Wolfsbarsch oder Forelle –, Meeresfrüchte, ein cremiges Risotto alle Vongole oder Geflügel in leichter Kräutersauce sind perfekte Begleiter. Aus der regionalen Küche bieten sich etwa Baccalà alla Vicentina oder eine feine Gemüselasagne an.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Weißwein gut gekühlt bei 8-10°C serviert werden. Verwenden Sie mittelgroße Weißweingläser, damit sich die Aromen voll entfalten können. Der Wein präsentiert bereits jung seine Frische und Typizität, kann aber durchaus noch zwei, drei Jahre in der Flasche an Komplexität gewinnen.