Weine Lugana Ottella - Le Creete - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Lugana „Le Creete“ 2023 vom Weingut Ottella ist ein reinsortiger Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Turbiana, die eng mit der Trebbiano di Lugana verwandt ist. Das Terroir, das den südlichen Gardasee in der Region Venetien prägt, ist ein Zusammenspiel aus mineralreichen Lehmböden und dem milden, von dem großen Wasserspiegel des Gardasees gemäßigten Klima. Der Wein zeichnet sich durch eine sehr präzise vinifizierung aus, die Frische, Fruchtigkeit und eine feine, lebendige Säure betont, während ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe dem Wein sein rundes Mundgefühl und zusätzliche Aromenvielfalt verleiht. In der Nase besticht der 2023er Jahrgang mit intensiven Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von Mandel, untermalt von einer eleganten mineralischen Frische und dezenten würzigen Nuancen.

Die Region Venetien, insbesondere das Lugana-Gebiet südlich des Gardasees, blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück. Die Nähe zum See sorgt für ein gemäßigtes Mikroklima, das den Trauben eine lange Reifezeit ermöglicht und so die sortentypische Aromenvielfalt auf natürliche Weise unterstützt. Die fruchtbaren, lehmhaltigen Böden speichern Feuchtigkeit und Mineralien, die sich in der Aromatik des Weins widerspiegeln, während die kühlenden Winde aus den Alpen die Frische der Trauben erhalten. Die Weißweine aus Lugana genießen deshalb einen exzellenten Ruf für ihre Klarheit, Finesse und ihr Reifepotential.

Beim Food Pairing harmoniert der Ottella Lugana Le Creete hervorragend mit Fischgerichten, Meeresfrüchten wie gegrillten Garnelen oder Carpaccio vom Lachs, aber auch zu leichten Pastagerichten mit Zitronensauce oder Risotto ai Frutti di Mare. Klassische Gerichte aus der Gardasee-Region wie Risotto alla Tinca oder zarter Süßwasserkäse ergänzen die mineralischen und zitrusfrischen Noten perfekt.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, diesen Weißwein gut gekühlt bei 8-10°C zu servieren. Ein mittelgroßes Weißweinglas bringt die feinen Nuancen besonders schön zur Geltung. Der Wein kann jung genossen werden, zeigt aber auch in den ersten Jahren nach der Abfüllung eine spannende Entwicklung.