Weine Prosecco Bellenda - Levis

Viniou-Bewertungen

Bellenda Cuvée Levis Prosecco DOC ist ein perlender, hellblasser Weißwein aus der berühmten Weinregion Venetien im Nordosten Italiens. Dieser Prosecco ist non millésimé, was bedeutet, dass er keine Jahrgangsangabe trägt, sondern aus mehreren Jahrgängen assembliert wird, um Stil und Qualität konstant zu halten. Die Hauptrebsorte für Prosecco ist Glera, die sich durch ihre frische Aromatik, leichte Fruchtigkeit und feines, anhaltendes Mousseux auszeichnet. Die Herstellung erfolgt nach der Charmat-Methode, wobei die zweite Gärung in großen Edelstahltanks stattfindet – perfekt, um die lebendige Frische und den reinen Fruchtcharakter zu bewahren. Als Brut ausgebaut, zeigt sich die Cuvée Levis trocken, mit einer feinziselierten Perlage und moderatem Alkoholgehalt.

Venetien ist eine traditionsreiche Weinregion mit sanften Hügeln, geprägt von einem gemäßigten Klima aufgrund des Einflusses der Alpen im Norden und der Adria im Süden. Diese klimatische Vielfalt begünstigt die Entwicklung aromatischer, saftiger Trauben, während die mineralreichen Böden, oft aus Mergel, Ton und Kalk, dem Wein Eleganz und Finesse verleihen. Die Geschichte des Prosecco reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück und macht ihn heute zum international geschätzten Schaumwein.

Bellendas Cuvée Levis eignet sich wunderbar als Aperitif, entfaltet sich aber auch hervorragend zu feinen, leichten Speisen. Klassische Begleiter aus Venetien sind Cicchetti – kleine Häppchen mit Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüse –, Prosciutto di San Daniele oder milde Käsespezialitäten. Auch zu Sushi, frischen Salaten, leichten Pastagerichten mit Zitronenpesto oder zu gegrillten Garnelen ist dieser Prosecco ein idealer Partner.

Für ein optimales Genusserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 6–8°C. So kommen Frische, Frucht und Perlage bestens zur Geltung. Genießen Sie diesen Prosecco jung, innerhalb von ein bis zwei Jahren nach dem Kauf, um seine lebhafte und verspielte Art voll auszukosten.