Die Rebsorte Glera

Glera ist eine weiße Rebsorte, die vor allem als Grundlage für den berühmten Prosecco bekannt ist. Das Aromaprofil des Glera ist geprägt von feinen, frischen Noten sowohl grüner Äpfel als auch saftiger Birnen, dazu gesellen sich Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und gelegentlich ein Hauch von Akazienhonig. Am Gaumen präsentiert sich Glera lebendig, frisch und leicht, mit einer angenehmen, ausgewogenen Säure und einem erfrischenden, fruchtigen Nachhall.

Die wichtigsten Anbaugebiete befinden sich in Norditalien, insbesondere im Veneto und Friaul-Julisch Venetien. Das Herzstück der Produktion bildet das Prosecco-Gebiet, wobei die DOCG-Zonen Conegliano Valdobbiadene und Asolo als besonders hochwertig gelten.

Typisch für Glera sind Schaumweine (Spumante) und Perlweine (Frizzante), die durch ihre frische Leichtigkeit überzeugen. Seltener findet man auch still ausgebaute Varianten, die ebenfalls durch ihre Fruchtigkeit und Spritzigkeit begeistern.

Ideale Speisebegleiter sind leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte, Sushi, zarte Fischgerichte und frische Sommersalate. Auch zu milden Käsesorten oder fruchtigen Desserts harmoniert Glera hervorragend und unterstreicht deren Aromenvielfalt.