Schaumweine Prosecco Conca d'Oro - d'O Audi

Viniou-Bewertungen

Der Prosecco Conca d'Oro Cuvée d'O Audi ist ein italienischer Schaumwein aus der renommierten Region Venetien, genauer aus der Appellation Prosecco. Als nicht jahrgangsbezogener, brut ausgebauter Prosecco zeigt dieser Wein die frische Stilistik und spritzige Eleganz, für die dieser Schaumwein berühmt ist. Die Trauben der Glera-Rebe bilden die Grundlage dieses prickelnden Weißweins, wobei die Cuvée darauf abzielt, Jahr für Jahr einen konstanten, harmonischen Charakter zu präsentieren. In der Vinifikation wird die sogenannte Charmat-Methode angewandt, bei der die zweite Gärung in Edelstahltanks erfolgt, was die Fruchtigkeit und Frische besonders erhält. Im Glas erwartet Sie ein feines, anhaltendes Mousseux mit Aromen von grünem Apfel, weißen Blüten, Birne und einem Hauch von Zitrus.

Die Region Venetien im Nordosten Italiens ist eines der bedeutendsten und traditionsreichsten Anbaugebiete des Landes, was italienischen Schaumwein betrifft. Das Klima ist moderat und von der Nähe zur Adria beeinflusst, mit ausreichend Niederschlag und ausgeprägtem Wechsel zwischen Tag- und Nachttemperaturen – beste Voraussetzungen für die langsame Reifung der Glera-Traube. Die Böden sind meist kalkstein- und lehmhaltig, was den Weinen Frische und eine angenehme Mineralität verleiht. Venetien blickt auf eine lange Geschichte im Weinbau zurück; Prosecco hat sich hier bereits im 18. Jahrhundert entwickelt und gilt heute als internationaler Maßstab für feine italienische Schaumweine.

Dieser Prosecco brut ist der perfekte Begleiter zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Sushi oder Ziegenkäse. Besonders stimmig ist die Kombination mit regionalen Spezialitäten wie frittierten Zucchiniblüten oder Risotto alle Erbe. Auch zu einem klassischen italienischen Antipasti-Teller oder als eleganter Aperitif macht er eine hervorragende Figur.

Zur optimalen Entfaltung seiner Frische und Aromatik empfehlen wir, den Prosecco bei 6-8°C zu servieren. So kommen sein feines Perlenspiel und seine typischen Fruchtnoten am besten zur Geltung. Idealerweise verwenden Sie schlanke Sektgläser oder Proseccogläser, um das zarte Bouquet voll zu genießen.