Viniou-Bewertungen
Der La Gioiosa Prosecco Brut 2024 aus Venetien ist ein spritziger und eleganter Schaumwein, hergestellt aus der Glera-Traube, die das Rückgrat aller hochwertigen Proseccos bildet. Der Jahrgang 2024 verspricht Frische und eine charmante Aromatik. Die Vinifikation erfolgt nach der Charmat-Methode, bei der die zweite Gärung im Edelstahltank stattfindet. Dies bewahrt die duftigen Fruchtnoten und verleiht dem Wein seine charakteristische feine Perlage. Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase dominieren frische Apfel-, Birnen- und Zitrusaromen, begleitet von floralen Noten. Am Gaumen ist er leicht, lebendig und trocken, mit einer angenehm erfrischenden Säure und einer dezenten, eleganten Fruchtsüße.
Venetien ist eine der vielseitigsten und geschichtsträchtigsten Weinregionen Italiens. Das Klima ist vorwiegend gemäßigt mit mediterranen Einflüssen, aber auch kühle Alpenwinde sorgen für Frische in den Weinbergen. Die Böden sind meist aus kalkhaltigem Mergel und Lehm, was zur Entwicklung der feinen Aromatik beiträgt. Prosecco hat in Venetien eine lange Tradition und war bereits im 18. Jahrhundert über die Grenzen hinaus bekannt. Die Region ist weltberühmt für ihre Schaumweine, die für Lebensfreude und italienische Genusskultur stehen.
Kulinarisch passt dieser Prosecco Brut hervorragend zu Antipasti wie Prosciutto di San Daniele oder leichten Meeresfrüchtesalaten. Er begleitet wunderbar feine Pasta-Gerichte mit Zitronensauce, frittierten Fisch (Frittura di Pesce) oder Ziegenkäse auf Crostini. Als Aperitif unterstreicht er seine Frische am besten zu milden Tapas oder einfach zu Oliven und Nüssen.
Für das optimale Geschmackserlebnis sollte der La Gioiosa Prosecco Brut gekühlt bei 6-8°C serviert werden. So zeigt er seine volle aromatische Spannung und sorgt für einen beschwingten Genussmoment, sei es zum Aperitif, beim leichten Abendessen oder während eines geselligen Beisammenseins.
