Schaumweine Prosecco I heart Wines

Der I heart Wines Prosecco, ein weißer, schäumender Brut aus Venetien, repräsentiert die klassische Stilistik dieser italienischen Schaumweinregion. Hergestellt aus weißen Trauben – typischerweise zu einem Großteil aus der autochthonen Rebsorte Glera – wird dieser Prosecco nach dem Charmat-Verfahren produziert. Bei dieser Methode erfolgt die zweite Gärung in großen Edelstahltanks, was dem Wein seine feingliedrige Perlage verleiht und zu seinem frischen, fruchtbetonten Charakter beiträgt. Da es sich um einen nicht-jahrgangsgebundenen Wein handelt, steht vor allem die Konsistenz im Stil und die Ausgewogenheit im Vordergrund: In der Nase erwarten Sie Noten von grünem Apfel, Birne und weißen Blüten, begleitet von einer angenehm frischen Säure und einer dezenten, trockenen Restsüße.

Die Weinregion Venetien, gelegen im Nordosten Italiens, ist durch ihr mildes, gemäßigt-ventiliertes Klima ideal für den Anbau von Schaumweintrauben geeignet. Die Böden bestehen aus einer Mischung aus kalkhaltigem Lehm und Kiesel, was den Weinen Frische und Lebendigkeit verleiht. Die Prosecco-Tradition reicht weit zurück und ist tief verwurzelt in der Kulturlandschaft zwischen den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene – einer der Ursprungskräfte der Schaumweinkunst Italiens.

Kulinarisch ist dieser Prosecco ein äußerst vielseitiger Begleiter. Dank seiner Frische und ausgeprägten Perlage eignet er sich hervorragend als Aperitif oder zu klassischen italienischen Antipasti wie Prosciutto, mildem Käse und Oliven. Fischgerichte, leichte Salate oder ein Risotto mit Meeresfrüchten harmonieren ebenfalls ausgezeichnet. Für ein authentisch-regionales Geschmackserlebnis probieren Sie ihn zu frittiertem Gemüse (Fritto misto) oder zu Cicchetti, den berühmten venezianischen Tapas.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den I heart Wines Prosecco gut gekühlt bei 6-8°C zu servieren. Verwenden Sie am besten elegante Sektkelche oder bauchige Weißweingläser, damit sich das feine Bouquet ideal entfalten kann. So erleben Sie Frische und Spritzigkeit dieses typischen Proseccos von seiner besten Seite.