Schaumweine Prosecco Le Manzane - Valdobbiadene Prosecco Superiore

Le Manzane Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut ist ein feiner, spritziger Weißwein aus der traditionsreichen Prosecco-Region Venetien. Als Schaumwein nach der Charmat-Methode vinifiziert, zeigt sich dieser Prosecco in einem hellen Strohgelb mit feinperliger, anhaltender Perlage. Da der Jahrgang nicht angegeben ist und der Begriff „Cuvée“ verwendet wird, handelt es sich wahrscheinlich um eine geschickte Assemblage verschiedener Jahrgänge und Lagen aus dem Kerngebiet rund um Valdobbiadene. Im Glas offenbart er in der Regel fruchtige Aromen von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten sowie einen Hauch von weißen Blüten und einer subtilen Hefenote, die für Frische und Eleganz sorgen. Der Stil „Brut“ bedeutet, dass der Wein eher trocken ausgebaut ist und durch eine lebendige Säure und ein feines, ausgewogenes Mundgefühl überzeugt.

Die Region Valdobbiadene, nördlich von Treviso gelegen, gilt als Herzstück des hochwertigen Prosecco-Anbaus. Hier sorgen die steilen Hügel, kalkhaltigen Böden und das gemäßigte Klima mit kühlen Nächten und warmen Tagen für ideale Bedingungen, um frische, fruchtbetonte und aromatisch-komplexe Schaumweine hervorzubringen. Die lange Tradition des Weinbaus in dieser Region spiegelt sich in der hohen Qualität und dem unverwechselbaren Charakter der Weine wider.

Dieser Prosecco ist ein besonders vielseitiger Speisenbegleiter. Als Aperitif ist er eine perfekte Wahl, er passt aber auch hervorragend zu Antipasti wie Prosciutto San Daniele, mariniertem Gemüse oder Crostini. Auch leichte Fischgerichte, eine feine Pasta mit Meeresfrüchten oder regionale Spezialitäten wie Risotto al Prosecco harmonieren wunderbar mit seinem fruchtig-frischen Stil. Aber auch zu milderen Käsesorten weiß dieser Schaumwein zu glänzen.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 6-8°C. So kommen die feinen Aromen und die lebendige Perlage am besten zur Geltung. Diesen Prosecco sollten Sie jung und frisch genießen, um seine Leichtigkeit voll auszukosten.