Weine Valdadige GIRLAN - Vigna Ganger - 2019

Viniou-Bewertungen

Der GIRLAN Cuvée Vigna Ganger 2019 aus der Valdadige DOC in Venetien ist ein charaktervoller Rotwein, der durch eine raffinierte Cuvée besticht. Obwohl die genaue Zusammensetzung der Rebsorten nicht angegeben ist, werden in dieser Region traditionell Sorten wie Merlot, Lagrein, Pinot Nero und gelegentlich Teroldego oder Cabernet Sauvignon verwendet. Das Jahr 2019 war von günstigen Wetterbedingungen geprägt, die dem Wein eine schöne Balance zwischen Reife und Frische verleihen. Die Weinbereitung in dieser Traditionskellerei verbindet sorgfältige Handlese, temperaturkontrollierte Gärung und einen gezielten Ausbau, oft mit einem gewissen Holzeinfluss, was zu einer eleganten Struktur sowie geschmeidigen Tanninen führt. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer tiefen, rubinroten Farbe, das Bouquet duftet nach reifen roten Früchten, Wildkräutern und feinen Würznoten. Am Gaumen überzeugt er durch eine ausgewogene Textur, angenehme Frische und einen harmonischen, langen Abgang.

Die Weinregion Venetien im Nordosten Italiens bietet ideale Bedingungen für anspruchsvollen Weinbau. Das Valdadige-Tal profitiert von einem gemäßigten, leicht alpinen Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was den Trauben eine intensive Aromatik und eine feine Säurestruktur verleiht. Die unterschiedlichen Böden aus Kalk, Schiefer und Lehm sorgen für Komplexität und Charakter. Bereits seit der Römerzeit wird hier Wein angebaut, und die Region genießt durch ihre traditionsbewussten Winzer und ihr vielfältiges Terroir ein hohes Ansehen in der Weinwelt.

Als Begleiter zu diesem Wein empfehlen sich herzhafte Fleischgerichte wie ein klassisches Ossobuco alla Milanese, gegrilltes Lamm, Wild oder ein Rinderschmorbraten. Auch gereifte Hartkäse aus der Region, zum Beispiel Grana Padano, unterstreichen seine Vielschichtigkeit. Für Liebhaber traditioneller Gerichte der Region bietet sich Polenta mit Pilzragout als hervorragende vegetarische Alternative an, die wunderbar mit der Frische und den Aromen des Weins harmoniert.

Für den optimalen Genuss dieses Valdadige DOC wird eine Serviertemperatur von 16-18°C empfohlen. Lassen Sie den Wein idealerweise kurz atmen, damit sich sein aromatisches Potenzial voll entfalten kann.