Schaumweine Venetien Le Colture - Fagher

Die Cuvée Fagher von Le Colture ist ein eleganter Schaumwein aus der renommierten Region Venetien, der als blanc de blancs ausschließlich aus weißen Trauben – typischerweise Glera – vinifiziert wird. Diese Version ist ein Brut, was bedeutet, dass sie angenehm trocken ausfällt. Auch wenn es sich um einen nicht-millésimierten (ohne Jahrgang) Wein handelt, überzeugt die Cuvée stets durch eine klar definierte Frische und aromatische Präzision. Die Trauben stammen aus den sanften, kalk- und lehmhaltigen Hügeln des Veneto, wo sie sorgfältig per Hand gelesen und nach traditioneller Charmat-Methode im Edelstahltank vergoren werden. Dies verleiht dem Fagher seine feine, anhaltende Perlage und zarte Eleganz.

Venetien im Nordosten Italiens ist eine der abwechslungsreichsten und produktivsten Weinregionen des Landes. Mediterranes Klima mit warmen Sommern, ausreichenden Niederschlägen und kühlenden Winden sorgt für optimale Bedingungen für die Erzeugung frischer, aromatischer Weißweine und Schaumweine wie diesen. Die hügeligen Böden mit ihrer Mischung aus Kalk, Lehm und Sand bieten beste Voraussetzungen für die Glera-Traube. Historisch hat sich Venetien besonders durch die Prosecco-Produktion einen Namen gemacht, und Le Colture zählt hier zu den Spitzenerzeugern.

Mit seiner lebhaften Frische, feinen Zitrus- und Apfelnoten sowie einem Hauch von weißen Blüten passt der Fagher ausgezeichnet zu Antipasti wie Prosciutto e Melone, zu Meeresfrüchten, frischen Austern oder leichten Fischgerichten. Besonders typisch sind kombinierte Gerichte aus der Region wie Fritto Misto di Mare oder Risotto al Limone. Doch auch als Begleiter zu milden Käsesorten oder als Aperitif macht dieser Wein stets eine großartige Figur.

Am besten entfaltet der Fagher seine Aromen gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 6 und 8°C. So zeigt er sich von seiner frischesten, belebendsten Seite und unterstreicht sowohl als Aperitif als auch während eines Menüs Ihren festlichen Anlass.