Schaumweine Venetien Dirupo - Andreola

Der Dirupo Cuvée Andreola aus Venetien ist ein exzellenter Schaumwein, der im bekannten DOC-Gebiet Veneto hergestellt wird. Als Non-Vintage (ohne Jahrgang) bringt dieser brut Schaumwein die Frische und Lebendigkeit der Region perfekt zum Ausdruck. Die Rebsortenzusammensetzung dieser Cuvée bleibt das Geheimnis des Hauses Andreola, traditionell werden jedoch vor allem Glera-Trauben verwendet, ergänzt durch kleine Anteile autochthoner weißer Rebsorten. Die Vinifikation erfolgt nach der Charmat-Methode, bei der die zweite Gärung in Edelstahltanks stattfindet – dies erhält die ausgeprägte Frische und das feine, anhaltende Mousseux. Im Glas präsentiert sich der Dirupo in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase duftet er nach weißen Blüten, grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Hefenoten. Am Gaumen ist er lebendig, fruchtbetont und zeigt eine animierende Perlage sowie einen trockenen, klaren Abgang.

Venetien liegt im Nordosten Italiens zwischen Alpen und Adria und ist eine der bedeutendsten Weinregionen des Landes. Das Klima ist gemäßigt bis leicht kontinental mit warmen Sommern und milden Wintern, was insbesondere für die Schaumweinproduktion ideale Bedingungen schafft. Die Böden sind überwiegend kalkhaltig mit Kies und Lehmanteilen, was den Weinen ihre Frische und feine Mineralität verleiht. Venetien blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die sich heutzutage besonders in der weltweiten Beliebtheit der Prosecchi und anderer regionaler Spezialitäten widerspiegelt.

Zu einem Brut-Schaumwein wie diesem empfehlen sich leichte, frische Speisen. Klassische Kombinationen sind Antipasti mit Meeresfrüchten, Carpaccio von Scampi oder gebratene Jakobsmuscheln. Auch zu frittiertem Gemüse, Risotto ai frutti di mare oder leichten Nudelgerichten mit Zitrusnote passt der Dirupo ausgezeichnet. Aus der Region Venetien harmoniert er besonders schön mit Baccalà mantecato oder einer feinen Frittura di pesce.

Für den perfekten Genuss sollte der Dirupo Cuvée Andreola gut gekühlt serviert werden, idealerweise bei 6-8°C. Verwenden Sie Sektflöten oder -kelche, um das feine Mousseux und die fruchtigen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Der Wein eignet sich hervorragend als stilvoller Aperitif oder als belebender Begleiter zu festlichen Anlässen und geselligen Abenden.