Schaumweine Nicht spezifiziert Nino Franco

Der Nino Franco Brut aus Venetien ist ein Schaumwein von großer Eleganz, der die charakteristischen Züge der Region und des italienischen Prosecco-Stils eindrucksvoll widerspiegelt. Obwohl kein spezifischer Jahrgang angegeben ist, handelt es sich bei diesem Wein um einen klassischen Brut, der vorrangig aus der Rebsorte Glera gewonnen wird. Die Reben wachsen auf den sanften, mineralischen Hängen Venetiens und profitieren von milden klimatischen Bedingungen. Die Vinifikation erfolgt nach der Charmat-Methode, wobei die zweite Gärung in Edelstahltanks stattfindet. Dadurch werden die lebhaften Perlennoten und die frische Aromatik des Weins bewahrt. Der Nino Franco Brut zeigt sich mit einer feinen Perlage und verführt in der Nase mit Anklängen von weißen Blüten, grünem Apfel, Birne und einem Hauch von Zitrusfrucht. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und angenehm trocken, mit einer animierenden Säure und einem fruchtigen Nachhall.

Die Region Venetien im Nordosten Italiens zählt zu den renommiertesten Schaumwein-Gebieten der Welt, namentlich für Prosecco. Das Mosaik aus kalk- und tonhaltigen Böden sowie das gemäßigte Klima mit ausreichendem Niederschlag und kühlen Brisen aus den Alpen schaffen ideale Voraussetzungen für feine, aromatische Grundweine. Venetien blickt auf eine lange Tradition im Weinbau zurück und hat es verstanden, altehrwürdige Handwerkskunst mit moderner Technologie zu vereinen, um elegante, zugängliche Schaumweine von exzellenter Qualität zu erzeugen.

Der Nino Franco Brut eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch wunderbar zu leichten Vorspeisen wie Carpaccio vom Fisch, Frischkäse oder feinen Antipasti. Auch zu einem klassischen Risotto mit Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder frittierten Calamari entfaltet er sein volles Geschmackspotenzial. Wer es gerne regional mag, genießt ihn zu einem traditionellen „Baccalà mantecato”, einem cremigen Stockfischgericht aus Venetien.

Servieren Sie diesen Schaumwein am besten gut gekühlt bei einer Temperatur von 6-8°C, um seine Frische und die feine Perlage voll zur Geltung zu bringen. Verwenden Sie idealerweise hohe, tulpenförmige Gläser, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Trinken Sie ihn jung, um seine lebendige Frucht und Frische am besten zu genießen.