Schaumweine Nicht spezifiziert Nani Rizzi - Millesimato Extra Brut - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Nani Rizzi Cuvée Millesimato Extra Brut 2024 ist ein spritziger und eleganter Schaumwein aus Venetien, Italien. Hergestellt als Blanc de Blancs, stammt er ausschließlich von weißen Trauben, meist Glera, typisch für die Prosecco-Region. Als Extra Brut zeigt er sich mit sehr geringer Restsüße, was ihm eine beeindruckende Frische, Klarheit und Lebendigkeit verleiht. Der Jahrgang 2024 bringt jugendliche Aromen nach grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten hervor, unterlegt von feinen floralen und mineralischen Noten. Die Vinifikation erfolgt nach der Méthode Charmat, damit bleiben die Primäraromen betont und der Charakter des Terroirs klar erkennbar.

Venetien, die Heimat dieses Weins, ist eine der renommiertesten Weinregionen Italiens und besonders berühmt für Prosecco und andere Schaumweine. Das Klima ist gemäßigt mit alpinem Einfluss, was für kühle Nächte und warme, sonnige Tage sorgt — ideal für die langsame Reifung der Trauben, Intensivierung der Aromen und die Erhaltung einer frischen Säurestruktur. Die Böden bestehen hier häufig aus Kalk, Lehm und Schotter und geben den Weinen eine markante Mineralität. Venetien blickt auf eine lange Weinbautradition zurück; das Streben nach Qualität und Innovation prägt die Weinkultur bis heute.

Kulinarisch harmoniert dieser Extra Brut hervorragend mit leichten Vorspeisen wie Crostini mit Frischkäse, Meeresfrüchtesalat oder rohem Fisch à la Carpaccio. Regionale Klassiker wie frittierte Zucchiniblüten oder Risotto ai Frutti di Mare sind ebenso empfehlenswert. Zu Krustentieren, Sushi oder jungem Ziegenkäse entfaltet der Wein sein ganzes Potential, da seine feine Perlage und frische Säure die Aromen sehr gut unterstützen.

Am besten serviert man diesen Schaumwein gut gekühlt zwischen 6 und 8°C. So präsentiert er seine feine Mousse, seine knackigen Aromen und die angenehme Frische optimal. Öffnen Sie die Flasche erst kurz vor dem Genuss und verwenden Sie, wenn möglich, schmale Sektgläser, um die Perlage und das Aromenspiel besser zur Geltung zu bringen.