Weine Nicht spezifiziert Zenato - Cresasso - 2017

Der Zenato Cresasso 2017 ist ein Rotwein aus Venetien, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Der Wein stammt vom angesehenen Weingut Zenato, das für seine eleganten und charakterstarken Weine bekannt ist. Die Cuvée Cresasso wird traditionell als kräftiger und facettenreicher Rotwein beschrieben, wobei die genauen Rebsorten nicht immer offengelegt sind – meist handelt es sich jedoch um regionale Spezialitäten Venetiens. Die Vinifikation ist auf einen strukturierten und tiefgründigen Wein ausgerichtet, bei dem der Ausbau im Holzfass zur Komplexität beiträgt. Der Jahrgang 2017 war von optimalen Bedingungen geprägt, was sich in der dichten Aromatik und der harmonischen Tanninstruktur widerspiegelt.

Venetien ist vor allem für seine roten Klassiker wie Valpolicella, Amarone und Ripasso bekannt. Die Böden in dieser Region sind von Kalk, Lehm und teils vulkanischem Einfluss geprägt und bieten damit ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Weine. Das Klima der Region ist gemäßigt und wird von der Nähe zum Gardasee positiv beeinflusst: Warme Tage und kühle Nächte fördern die langsame Reifung der Trauben und tragen zu vielschichtigen Aromen und einer ausgewogenen Säurestruktur bei. Venetien blickt auf eine lange Weinhistorie zurück, und Winzer wie Zenato stehen für handwerkliches Können und großes Terroirbewusstsein.

Für die Cuvée Cresasso 2017 empfiehlt sich eine Kombination mit kräftigen Gerichten: hervorragend passen traditionelle italienische Speisen wie Schmorgerichte, Pasta mit Trüffeln, gereifter Käse oder Wild. Auch ein Risotto all’Amarone oder ein Ossobuco harmonieren wunderbar mit der Tiefe und Würze dieses Weins. Regionale Spezialitäten wie Polenta mit Wurst oder gegrilltem Fleisch sind ebenso ideale Begleiter.

Der Cresasso entfaltet seine Aromen optimal, wenn er bei einer Serviertemperatur von 16-18°C ins Glas kommt. Es empfiehlt sich, den Wein vorab zu dekantieren, damit seine ganze Komplexität zum Vorschein kommt. So genießen Sie das volle Potenzial dieses eleganten venetischen Rotweins.