Weine Nicht spezifiziert Inama - Foscarino Cuvée Spéciale Philipp Schwander - 2022

Der Inama Foscarino Cuvée Spéciale Philipp Schwander 2022 ist ein trockener Weißwein aus Venetien, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Diese Sonderedition stammt von einem Weingut, das für seine feinen, terroirbetonten Weine bekannt ist. Zwar wird der genaue Rebsortenanteil nicht genannt, jedoch ist der Stil dieses Weins meist geprägt von frischer Eleganz, einer lebendigen Frucht und einer sorgfältigen Vinifikation, die sowohl die Frische als auch die aromatische Vielschichtigkeit betont. Die Cuvée Foscarino-Reihe basiert traditionell oft auf der Rebsorte Garganega, doch bei speziellen Editionen wie dieser empfiehlt sich eine vorsichtige Annäherung an die Sorte und die genauen Eigenschaften. Der 2022er Jahrgang zeigt sich erfahrungsgemäß zugänglich, mit einer animierenden Struktur und einer samtigen Textur.

Venetien liegt im nordöstlichen Italien und ist bekannt für ihr mildes Klima, das von den Alpen ebenso geschützt wird wie durch die Nähe zur Adria geprägt ist. Die sanften Hügel, auf deren vulkanischem und kalkhaltigem Boden Reben wie Garganega oder zum Teil Chardonnay gedeihen, bieten ideale Voraussetzungen für elegante und vielschichtige Weißweine. Die Weinbautradition Venetiens reicht viele Jahrhunderte zurück; das Gebiet rund um Soave und den Monte Foscarino ist besonders berühmt für blumige, frische Weißweine, die sich durch eine unverwechselbare Mineralität und ein angenehmes Säurespiel auszeichnen.

Zu diesem Wein passen klassische Gerichte der venetischen Küche ausgezeichnet, etwa ein cremiges Risotto mit Garnelen oder Zucchini, aber auch Saltimbocca vom Kalb, gebratene Jakobsmuscheln, Geflügelgerichte oder Gerichte mit mediterranem Gemüse. Auch zu einer leichten Quiche oder frischen Pasta mit einer Zitronen-Kräuter-Sauce harmoniert dieser Weißwein hervorragend.

Für den optimalen Trinkgenuss empfehle ich, diesen Wein gut gekühlt bei etwa 10-12°C zu servieren. So entfaltet er seine feinen Aromen und bleibt gleichzeitig herrlich frisch und ausgewogen. Ein großes Glas bringt die elegante Struktur und die vielschichtigen Noten besonders schön zur Geltung.