Weine Abruzzen Farnese Fantini - Calalenta Merlot - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Farnese Fantini Calalenta Merlot Rosé 2022 stammt aus den Abruzzen, einer traditionsreichen Weinregion im Herzen Italiens. Dieser Rosé wird zu 100 % aus Merlot-Trauben gekeltert, die durch das warme mediterrane Klima und die kühlen Brisen aus dem Apennin eine intensive Aromatik und Frische entwickeln. Die Vinifikation findet temperaturkontrolliert im Edelstahltank statt, um die Fruchtigkeit und Frische der Traube zu bewahren. Das Resultat ist ein leuchtend lachsfarbener, trockener Rosé mit Aromen von Erdbeere, Himbeere und einem Hauch von weißen Blüten, begleitet von einer knackigen Säure und zarten mineralischen Noten.

Die Abruzzen, die Region zwischen Adriaküste und Apennin-Gebirge, bieten ideale Bedingungen für den Weinbau: Kalk-, Ton- und Lehmböden sorgen für eine ausgewogene Mineralität, während große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht der Traubenreife dienen. Die Weinbau-Tradition reicht hier bis in die Antike zurück, und berühmte autochthone Sorten wie Montepulciano und Trebbiano sind typisch – doch gerade der Merlot hat sich als internationaler Edelrebsorte bewährt und bringt im warmen Klima besonders fruchtbetonte, elegante Weine hervor.

Kulinarisch erweist sich der Calalenta Merlot Rosé als äußerst vielseitig. Zu Antipasti mit Oliven, luftgetrocknetem Schinken oder frischem Pecorino harmoniert er wunderbar. Auch zu leichten Pasta-Gerichten mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch – ein typisches Gericht aus den Abruzzen wäre beispielsweise Brodetto alla Vastese, ein Fischeintopf – oder mediterranen Salaten passt er sehr gut. Darüber hinaus ist er eine köstliche Begleitung zu Geflügel oder Gemüse vom Grill.

Am besten genießt man diesen Rosé gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, sodass seine Frische und die feinen Fruchtnoten voll zur Geltung kommen. Ein junger Wein wie dieser sollte in den ersten Jahren nach der Ernte getrunken werden, um seine lebendige Aromatik optimal zu genießen.