Weine Apulien Gran Pumo - Oro - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Gran Pumo Cuvée Oro 2015 aus den sonnenverwöhnten Apulien (Pouilles) im Süden Italiens ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der sich durch seine tiefe Farbe und sein reiches Aromenspektrum auszeichnet. Als Cuvée vereint er typische regionale Rebsorten, die sorgfältig selektiert und nach modernsten, aber zugleich auch traditionsverbundenen Verfahren vinifiziert werden. Der Jahrgang 2015 bringt eine erstaunliche Ausgewogenheit zwischen reifer Frucht und geschmeidigen Tanninen hervor, was ihn besonders zugänglich macht. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren und feinen würzigen Noten, am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit einer angenehmen Frische und einem harmonischen, langen Abgang.

Die Weinregion Apulien profitiert von einem mediterranen Klima, das durch heiße, trockene Sommer und milde Winter geprägt ist. Der Boden variiert von kalkhaltigem Gestein bis hin zu lehmhaltigen und sandigen Schichten, was den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht. Apulien blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis in die Antike reicht und heute wieder einen bemerkenswerten Aufschwung erlebt – vor allem durch die Kombination aus jahrhundertealtem Know-how und moderner Kellertechnik.

Für diesen Wein eignen sich besonders kräftige Speisen als Begleitung. Typisch apulische Gerichte wie Orecchiette mit Salsiccia und Tomatensauce, Lamm aus dem Ofen mit mediterranen Kräutern oder sogar eine klassische Parmigiana di Melanzane unterstreichen die fruchtigen und würzigen Noten des Gran Pumo Cuvée Oro. Auch gereifte Hartkäsesorten oder Wildgerichte harmonieren ausgezeichnet mit seinem Charakter.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So zeigt sich der Gran Pumo Cuvée Oro 2015 von seiner besten Seite und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis aus Süditalien.