Weine Apulien Masca del Tacco - Susumaniello - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Masca del Tacco Susumaniello 2023 ist ein moderner Rotwein aus der sonnenverwöhnten Region Apulien im Süden Italiens. Hergestellt wird er aus der Rebsorte Susumaniello, einer autochthonen Varietät, die vor allem in den letzten Jahren eine Renaissance erlebt hat. Der Jahrgang 2023 besticht mit jugendlicher Frische, leuchtender rubinroter Farbe und intensiven Aromen dunkler Früchte wie Brombeere, schwarze Kirsche und Pflaume. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, mit samtigen Tanninen, einer angenehmen Würze und gut eingebundener Säure – das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifikation, oft im Edelstahltank, um Frische und Primärfrucht optimal zu erhalten.

Apulien, oder italienisch Puglia, ist für seine heißen Sommer und milden Winter bekannt. Die Region profitiert von reichlich Sonnenschein und einer kühlen Brise vom Adriatischen wie vom Ionischen Meer, die den Reben ideale Bedingungen bieten. Kalkhaltige, teils lehmige Böden verleihen den Weinen ihre Kraft und Struktur, während die jahrhundertelange Geschichte des Weinbaus dafür sorgt, dass Tradition und Innovation Hand in Hand gehen. Susumaniello war lange Zeit fast in Vergessenheit geraten, begeistert heute aber mit eigenständigem Charakter und beeindruckender Frucht.

Zu einem Susumaniello passen besonders gut kräftige Speisen wie gegrilltes Lamm, Rinderschmorbraten und Wildgerichte. Durch seine ausgeprägten Fruchtaromen harmoniert er auch hervorragend mit regionalen Spezialitäten aus Apulien, zum Beispiel Orecchiette con Sugo di Braciole (hausgemachte Nudeln mit Rouladensauce) oder verschiedenen Antipasti mit Oliven, gereiftem Pecorino und Caponata.

Für ein optimales Genusserlebnis sollte der Masca del Tacco Susumaniello 2023 bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Vor dem Genuss lohnt es sich, den Wein etwa eine Stunde vorher zu dekantieren, damit sich sein Aromenspektrum vollständig entfalten kann. So präsentiert er sich in seiner schönsten Form und bereitet viel Freude am Tisch.