Weine Susumaniello Salento Castello Monaci - Artas - 2001

Der Castello Monaci Cuvée Artas 2001 aus der süditalienischen Region Salento in den Apulien präsentiert sich als bemerkenswerter Rotwein mit einer vielschichtigen Persönlichkeit. Die genaue Rebsorten-Zusammensetzung bleibt unbestätigt, doch ist die Cuvée Artas traditionell oft stark von autochthonen apulischen Sorten wie Primitivo oder Negroamaro geprägt, gegebenenfalls ergänzt um internationale Trauben, was dem Wein sowohl Kraft als auch Finesse verleiht. Der Jahrgang 2001 verspricht, zum jetzigen Zeitpunkt eine ausgereifte Aromatik entwickelt zu haben, mit Noten von dunklen Beeren, getrockneten Pflaumen, Tabak und dezenter Würze, die durch eine sorgfältige Vinifikation und den Ausbau im Keller des renommierten Weinguts Castello Monaci weiter hervorgehoben werden.

Salento, am Absatz des italienischen Stiefels gelegen, ist bekannt für sein warmes, mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Der Boden ist zumeist kalkhaltig mit lehmigen und tonigen Elementen, was die Wasserspeicherfähigkeit fördert und den Trauben eine intensive Aromenkonzentration verleiht. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, in der robuste, charaktervolle Weine entstehen, die in den letzten Jahrzehnten zunehmend an Qualität und internationaler Anerkennung gewonnen haben.

Zu solch einem kraftvollen, gereiften Rotwein empfehlen sich Gerichte, die seinen vollen Körper und die entwickelten Aromen unterstreichen. Er harmoniert hervorragend mit deftigen Speisen wie Lammbraten mit mediterranen Kräutern, Ochsenschwanzragout oder gegrilltem Wild. Auch klassische apulische Spezialitäten wie „Brasciola“ (gefüllte Rinderrouladen) oder „Pasticciotto“ mit herzhaften Füllungen bieten einen überzeugenden Begleiter.

Der Wein sollte vor dem Genuss behutsam dekantiert werden, um abgelagerte Sedimente zu entfernen und die vielschichtigen Düfte zu öffnen. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 17-18°C. So entfaltet der Castello Monaci Cuvée Artas 2001 sein ganzes Potenzial und begeistert mit Eleganz, Tiefe und authentischem regionalem Charakter.