Weine Susumaniello Salento Negroamaro Megale Hell

Der Negroamaro Megale Hell aus der Appellation Salento in den italienischen Pouilles präsentiert sich als charaktervoller, trockener Rotwein. Auch wenn keine Angabe zum Jahrgang vorliegt, lässt die Herkunft vermuten, dass dieser Wein überwiegend aus der regional verbreiteten Rebsorte Negroamaro gekeltert wurde. Diese Sorte ist bekannt für Weine mit tiefdunkler Farbe, kräuterwürzigen Aromen und einem samtigen, zugleich doch markanten Tanninprofil. Typisch für Salento-Rotweine zeigt sich in der Regel eine angenehme Fruchtigkeit, die an reife Kirschen, schwarze Beeren und mitunter auch an getrocknete Kräuter erinnert. Die Vinifikation richtet sich nach traditionellen Methoden der Region und betont die Dichte, Würze sowie eine gewisse Saftigkeit, die diese Weine so beliebt macht.

Die Weinbauregion Salento liegt an der südlichen Spitze Apuliens und wird vom warmen Mittelmeerklima geprägt. Durch die vielen Sonnenstunden im Jahr und die frische Brise vom Meer reifen die Trauben optimal aus. Die Böden bestehen dort häufig aus rotem Lehm, Kalkstein und sandigem Untergrund, was zu einer angenehmen Mineralität im Wein beiträgt. Salento hat eine lange Weinbautradition und gilt heute als eine der dynamischsten Regionen Süditaliens. Die klimatischen und geologischen Bedingungen sorgen für kräftige, ausgewogene Weine mit expressivem Charakter.

Zu einem Wein dieses Stils empfehlen sich kräftige, mediterrane Speisen wie gegrilltes Lamm, Rindfleisch oder würzige Eintöpfe. Auch zu traditionellen Spezialitäten wie Orecchiette mit Ragù oder reifen Käsesorten aus der Region ist dieser Wein ein idealer Begleiter. Die Eigenart des Negroamaro ergänzt zudem herzhafte Gemüsegerichte mit Auberginen, Tomaten und Oliven.

Für den perfekten Genuss empfiehlt es sich, diesen Rotwein bei 16-18°C leicht gekühlt zu servieren. Ein kurzes Belüften vor dem Genuss unterstützt das Entfalten der typischen Aromen von Frucht und mediterranen Kräutern.