Weine Susumaniello Salento Duepalme - Guntamé - 2023

Der Duepalme Cuvée Guntamé Rosé 2023 aus Salento in Apulien präsentiert sich als ein frischer, trockener Roséwein, der mit seinem jugendlichen Jahrgang und seiner strahlenden Farbe besonders in der warmen Jahreszeit überzeugt. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée ist nicht ausdrücklich genannt, aber typisch für die Region Salento sind Rebsorten wie Negroamaro, Primitivo oder Malvasia Nera in Roséweinen, die für fruchtige und zugleich elegante Noten sorgen. Die Vinifikation ist zumeist darauf ausgerichtet, Frische und Aroma zu bewahren, was durch eine temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank erreicht wird.

Salento, der „Absatz“ des italienischen Stiefels, ist für seinen spezifischen, sonnenverwöhnten Charakter bekannt. Das mediterrane Klima, geprägt von heißen, trockenen Sommern und milderen Wintern, unterstützt die optimale Reifung der Trauben. Die Böden in dieser Region sind oft kalk- und lehmbasiert, was den Weinen eine gute Mineralität und Struktur verleiht. Die Weinbautradition in Apulien reicht bis in die Antike zurück und Salento hat sich insbesondere bei Roséweinen inzwischen einen internationalen Namen gemacht.

Ein Roséwein wie dieser Duepalme Cuvée Guntamé ist äußerst vielseitig bei Tisch. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, harmoniert aber auch wunderbar mit leichten mediterranen Gerichten wie Caprese-Salat, Bruschetta mit Tomaten und Olivenöl, gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten. Besonders gut passt er auch zu typischen apulischen Spezialitäten wie Orecchiette mit Gemüse oder einer Frittura di Pesce. Dank seiner Frische und Fruchtigkeit kann der Wein außerdem zu sommerlichen Salaten oder leichten Antipasti serviert werden.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 8-10°C. So entfaltet der Duepalme Cuvée Guntamé Rosé 2023 sein aromatisches Spektrum am besten und bleibt wunderbar erfrischend am Gaumen.