Weine Sizilien Gulfi - Rossojbleo - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Gulfi Rossojbleo 2015 ist ein reinsortiger Nero d’Avola, der von dem renommierten sizilianischen Weingut Gulfi produziert wird. Dieser Jahrgang stammt aus Bio-zertifiziertem Anbau und bringt die volle Ausdruckskraft des wichtigsten sizilianischen Rotweins zum Vorschein. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot, während die Nase von Aromen reifer, dunkler Beeren, Pflaumen und Heidelbeeren geprägt ist, untermalt von feinen Noten mediterraner Kräuter, Veilchen und einer leichten Würze. Am Gaumen zeigt sich der Rossojbleo saftig und mittelkräftig, mit geschmeidigen Tanninen, lebendiger Frische und einer eleganten, mineralischen Tiefe. Die Vinifikation erfolgt überwiegend im Edelstahl, um die Fruchtaromatik und die puristische Stilistik zu betonen, auf jeglichen Holzeinsatz wird weitgehend verzichtet.

Der Wein stammt aus Sizilien, einer der ältesten und reichsten Weinregionen Italiens. Das Klima ist mediterran geprägt, mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern; die Reben profitieren von konstantem Sonnenschein und frischer Meeresbrise. Die Böden Siziliens sind oft vulkanischen Ursprungs, was den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht. Nero d’Avola gilt als die autochthone Rebsorte Siziliens und hat in den letzten Jahren eine bemerkenswerte Renaissance erlebt, insbesondere durch authentische Erzeuger wie Gulfi, die auf eine nachhaltige Bewirtschaftung setzen und das Terroir in den Mittelpunkt stellen.

Kulinarisch harmoniert der Gulfi Rossojbleo hervorragend mit traditionellen sizilianischen Gerichten wie Caponata, Pasta alla Norma oder gegrilltem Lamm mit Kräutern. Auch kräftige Ragouts, Parmesan und würziger Pecorino sind ideale Begleiter. Für vegetarische Genießer empfiehlt sich das Zusammenspiel mit gebratenen Auberginen oder Linseneintopf mit Tomate und Fenchel.

Für den optimalen Genuss sollte der Wein leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine kurze Belüftung vor dem Genuss empfiehlt sich, um die feinen Aromen zur Geltung zu bringen. So zeigt sich der Gulfi Rossojbleo 2015 von seiner besten Seite: elegant, terroirbetont und authentisch sizilianisch.