Weine Sizilien Avvocata Luci - 2021

Der Avvocata Luci 2021 aus der Appellation Sicile IGT präsentiert sich als typischer Vertreter der zeitgemäßen sizilianischen Rotweine. Dieser trockene Rotwein entsteht meist aus regionalen Rebsorten wie Nero d’Avola oder frappato, manchmal auch als Cuvée mit internationalen Sorten. Der Jahrgang 2021 profitierte von milden Wintern und warmen, trockenen Sommern, wodurch die Trauben ihre aromatische Komplexität voll entfalten konnten. Die Weinbereitung betont den frischen, fruchtigen Charakter: Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben temperaturkontrolliert vergoren, um primäre Fruchtaromen und eine elegante Tanninstruktur zu bewahren. Der Wein zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot, in der Nase finden sich Noten reifer Kirschen, reifer Pflaumen sowie zarte würzige Anklänge.

Sizilien ist die größte Weinregion Italiens und blickt auf eine jahrtausendealte Weintradition zurück. Das warme, mediterrane Klima mit vielen Sonnenstunden begünstigt die Reifung der Trauben. Die Böden sind vielfältig, vulkanischer Ursprung und kalkhaltige Mergelschichten spenden den Weinen Mineralität und sorgen für eine gute Wasserversorgung in trockenen Perioden. Gerade Sizilien erlebt seit einigen Jahren eine Renaissance mit viel Liebe zur lokalen Typizität und alten Rebsorten, wodurch die Weine immer eigenständiger und charaktervoller werden.

Der Avvocata Luci 2021 ist ein äußerst vielseitiger Essensbegleiter. Er harmoniert exzellent mit gegrilltem Lamm, Schmorgerichten oder Pasta mit herzhaften Tomatensaucen. Regionale sizilianische Küche wie Caponata (Auberginengemüse), Arancini (gefüllte Reisbällchen) oder ein kräftiges Kaninchenragout passen ebenso gut. Auch zu gereiftem Pecorino oder anderen kräftigen Hartkäsesorten entfaltet der Wein sein volles Potenzial.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Der Wein profitiert davon, leicht belüftet zu werden – am besten 30 Minuten vor dem Genuss karaffieren. So entfaltet er seine fruchtigen und würzigen Noten und präsentiert sich am Gaumen weich, ausgewogen und mit elegantem Abgang.