Weine Sizilien CARLO PELLEGRINO MARSALA - 2023

Der CARLO PELLEGRINO Marsala 2023 Rosso Secco ist ein trockener Rotwein aus der traditionsreichen Region Sizilien, benannt nach der weltberühmten Stadt Marsala. Er wird aus autochthonen sizilianischen Rebsorten wie Nero d’Avola und Nerello Mascalese gekeltert, manchmal ergänzt durch kleine Anteile internationaler Sorten. Im Jahrgang 2023 präsentiert sich dieser Wein jung, mit einer rubinroten Farbe und einer lebendigen Fruchtigkeit. Die sorgfältige Vinifizierung, sowohl im Anbau als auch im Ausbau, betont die Frische der Fruchtaromen und die Struktur der Tannine, was den Wein besonders ausgewogen macht. Die Nase wird von Aromen roter Beeren, Kirsche und einem Hauch mediterraner Kräuter dominiert, hinterlegt von subtilen Noten von Gewürzen.

Sizilien ist die größte Insel im Mittelmeer und eines der ältesten Weinbaugebiete Italiens. Das Klima ist typisch mediterran mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, was ideale Bedingungen für den Weinbau bedeutet. Die Böden sind vielfach vulkanischen Ursprungs und verleihen den Weinen eine markante Mineralität. Sizilien war früher vor allem für süße und verstärkte Weine wie Marsala bekannt, hat sich aber längst auch einen Namen für eigenständige, charaktervolle Rotweine gemacht. Die Kombination aus Tradition und Innovation macht die Region heute zu einer der spannendsten im gesamten italienischen Weinbau.

Dieser Marsala Rosso trocken passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie sizilianischer Hähnchen-Caponata, Lammkoteletts mit Kräutern oder geschmortem Rind. Auch zu herzhaften Pastagerichten mit Auberginen und Tomatensugo, Lasagne oder gereiftem Pecorino entfaltet er sein volles Potenzial. Probieren Sie ihn auch zu sizilianischem Thunfischfilet oder geröstetem Gemüse, um die mediterranen Aromen hervorzuheben.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Ein kurzes Belüften im Glas oder in der Karaffe hilft, die feinen Aromen und die aromatische Komplexität des jungen Jahrgangs noch besser zu entfalten. Dieser sizilianische Rotwein macht solo ebenso viel Freude wie als vielseitiger kulinarischer Begleiter.