Weine Terre Siciliane Baglio di Grisi - viognier - 2023

Der Baglio di Grisi Terre Siciliane Viognier 2023 ist ein trockener Weißwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Viognier gekeltert wird. Die Reben wachsen auf dem sonnenverwöhnten Boden Siziliens, genauer in der Appellation Terre Siciliane. Die Weinbereitung erfolgt nach modernem Standard im Keller des Weinguts Baglio di Grisi, wodurch die fruchtigen und floralen Nuancen des Viognier optimal bewahrt werden. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch frische, reife Fruchtaromen aus, die typisch für die Rebsorte sind – wir finden Noten von Aprikose, Pfirsich, weißen Blüten und manchmal auch einen Hauch von exotischen Früchten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebhaft, harmonisch und mit angenehmer Frische, unterstützt von einer feinen Säurestruktur und einem erfrischenden, mittellangen Abgang.

Sizilien ist eine der ältesten und vielfältigsten Weinregionen Italiens. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, kombiniert mit vulkanischen und kalkhaltigen Böden, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Geschichte Siziliens ist von verschiedenen Kulturen geprägt, was auch in den vielfältigen Weinstilen zum Ausdruck kommt. Gerade französische Rebsorten wie Viognier finden heute auf Sizilien ideale Bedingungen und überzeugen durch ihre opulente Aromatik und die lebhafte Frische, die durch die kühlen Winde vom Mittelmeer begünstigt wird.

Zu diesem aromatischen Viognier passen hervorragend mediterrane Vorspeisen, wie gegrilltes Gemüse oder frittierte Zucchiniblüten. Auch zu sizilianischen Fischgerichten wie Pesce Spada alla Griglia (gegrillter Schwertfisch) oder zu Pasta mit Meeresfrüchten ist er optimal. Wer gerne regional genießt, kann ihn auch zu Arancini mit Ricotta oder zu einer Zitronen-Ricotta-Tarte servieren. Die elegante Frucht und die Frische harmonieren ebenfalls gut mit asiatisch inspirierten Gerichten auf Kokosmilchbasis oder milden Curry-Variationen.

Für das beste Geschmackserlebnis empfehle ich, den Baglio di Grisi Terre Siciliane Viognier 2023 gut gekühlt bei einer Serviertemperatur von 8-10°C zu genießen. So kommen die fruchtigen und floralen Noten ideal zur Geltung und bereiten echtes sizilianisches Sommervergnügen im Glas.