Weine Toskana Santo Stefano - Gran Selezione - 2016

Der Santo Stefano Cuvée Gran Selezione 2016 ist ein exzellenter Rotwein aus der angesehenen Weinregion Toskana in Italien, wo das Prinzip der Qualität und das Terroir mit viel Leidenschaft gepflegt werden. Dieser Wein ist als Toskanischer IGT klassifiziert, was ihm eine gewisse kreative Freiheit in der Vinifikation erlaubt, aber dennoch ein hohes Qualitätsniveau garantiert. Die Cuvée Gran Selezione deutet darauf hin, dass dieser Wein nur aus den besten Trauben und Parzellen des Weinguts gewonnen wurde. Im Glas präsentiert sich ein intensives Rubinrot, das Bouquet öffnet sich mit Noten von reifen dunklen Kirschen, Pflaumen und einer subtilen Würze, begleitet von Nuancen von Leder und Tabak, die dem langen Ausbau und der sorgfältigen Kellerarbeit zu verdanken sind. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2016 ausdrucksstark, mit reifen Tanninen, schöner Säure und einer eleganten Länge.

Die Toskana ist eine der bekanntesten Weinregionen Italiens, berühmt für ihre malerischen Hügel und die idealen klimatischen Bedingungen: warme, sonnige Tage und kühle Nächte begünstigen eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben. Die Böden sind vielfältig, bestehen oft aus Ton, Kalkstein und Sand, was den Weinen Komplexität und Struktur verleiht. Historisch gesehen ist die Region besonders für ihre Sangiovese-basierten Weine bekannt, aber der IGT-Status erlaubt auch internationale Rebsorten und innovative Cuvées wie diese.

Zu einem kraftvollen Rotwein wie dem Santo Stefano Gran Selezione passen raffinierte Speisen, wie ein klassisches Bistecca alla Fiorentina, Wildgerichte oder ein Lammkarree mit Kräutern. Auch gereifter Pecorino-Käse unterstreicht die Aromatik hervorragend. Die toskanische Küche, mit ihren rustikalen Fleischgerichten und Pilzspezialitäten, ist ein natürlicher Begleiter.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Wein bei 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierzeit von mindestens einer Stunde ist empfehlenswert, um die komplexen Aromen vollständig zu entfalten. So erleben Sie den Santo Stefano 2016 in seiner ganzen Eleganz und Fülle.