Weine Toskana Frescobaldi - Masso Vivo - Vermentino Ammiraglia - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Frescobaldi Cuvée Masso Vivo Vermentino Ammiraglia 2023 ist ein reinsortiger Weißwein aus der Toskana, dessen Trauben vor allem von den mineralreichen, küstennahen Böden der Maremma stammen. Der Jahrgang 2023 präsentiert sich durch den Einsatz moderner Weinbereitungsmethoden besonders frisch und aromatisch. Die Rebsorte Vermentino ist im Mittelmeerraum sehr geschätzt und entfaltet in diesem Wein ein intensives Bouquet von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und feiner Mineralität. Im Mund zeigt er sich lebendig, elegant und ausgewogen, mit einer angenehmen Frische und einem leicht salzigen Abgang, der an die Nähe zum Meer erinnert.

Die Toskana ist vor allem für ihre roten Weine berühmt, doch im südlichen Teil der Region – insbesondere in der Maremma, wo sich das Weingut Ammiraglia der Familie Frescobaldi befindet – findet die weiße Rebsorte Vermentino ideale Bedingungen. Das mediterrane Klima, die Brisen vom Thyrrenischen Meer und die kalkhaltigen, steinigen Böden schaffen ein Mikroklima, das Frische und Frucht in den Weinen begünstigt. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, und die Kombination aus Innovation und Tradition spiegelt sich gerade bei frischen Weißweinen wie diesem perfekt wider.

Dank seiner lebendigen Frische und seiner aromatischen Vielfalt passt der Masso Vivo Vermentino hervorragend zu Gerichten aus der mediterranen Küche. Besonders empfehlenswert sind Fisch- und Meeresfrüchtegerichte wie Spaghetti alle Vongole, gegrillter Tintenfisch oder eine klassische toskanische Fischsuppe (Cacciucco). Auch zu Antipasti mit Meeresfrüchten oder sommerlichen Salaten harmoniert dieser Wein ausgezeichnet. Als regionaltypischer Begleiter ist er zudem ideal zu Pecorino-Käse aus der Toskana.

Für die optimale Entfaltung seines Aromenspiels sollte dieser Vermentino gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C genossen werden. So kommen seine frischen und salzigen Noten am besten zur Geltung. Ein Genuss als Aperitif oder als vielseitiger Essensbegleiter in der warmen Jahreszeit.