Weine Toskana Benevento - Vermentino - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Benevento Vermentino 2021 aus der Toskana präsentiert sich als frischer, trockener Weißwein mit großer Ausdruckskraft. Die Rebsorte Vermentino ist in Mittelitalien und insbesondere in der Toskana bekannt für ihre lebendige Aromatik und ihre Fähigkeit, das Terroir widerzuspiegeln. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch ein ausgewogenes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten aus, was der Traube zu idealen Reifebedingungen verholfen hat. Nach sorgfältiger Handlese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert vergoren, um die feinen Frucht- und Zitrusaromen, sowie leichte mineralische Noten, im Wein zu bewahren.

Die Toskana ist weltweit berühmt für ihre Weinbaukunst, geprägt von sanften Hügeln, einem abwechslungsreichen Klima und mineralstoffreichen Böden mit Sand, Lehm und Kalkstein. Obwohl sie eher für ihre roten Weine wie Chianti oder Brunello di Montalcino bekannt ist, finden auch weiße Rebsorten wie Vermentino optimale Bedingungen, insbesondere in den küstennahen Gebieten. Die Anbaugeschichte reicht bis in die etruskische Antike zurück, und heute verbinden moderne Methoden mit Tradition Regionalität und Authentizität im Wein.

In kulinarischer Hinsicht harmoniert dieser toskanische Vermentino hervorragend mit Meeresfrüchten, Antipasti, leichten Pastagerichten oder Fisch vom Grill. Besonders gelungen ist die Kombination mit toskanischer Fischsuppe (Cacciucco), gegrillten Gambas oder Zucchini-Frittata. Durch seine Frische und die animierende Säure passt er auch wunderbar zu Burrata mit frischen Tomaten oder Salaten mit Olivenöl.

Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt es sich, den Benevento Vermentino 2021 leicht gekühlt bei 8-10°C zu servieren. So kommen seine floralen und zitrischen Noten am schönsten zur Geltung, und die Frische bleibt präsent. Ein vielseitiger Wein, der gerade in geselliger Runde an warmen Tagen sein ganzes Potential entfaltet.