Weine Venezien Costalunga - Pin-oh! Pinot Bianco - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Costalunga Cuvée Pin-oh! Pinot Bianco 2023 ist ein charmant frischer Weißwein aus der berühmten Weinregion Venetien im Nordosten Italiens. Hergestellt zu 100 % aus der Rebsorte Pinot Bianco, präsentiert sich dieser Wein mit einer lebendigen Fruchtigkeit und eleganten Klarheit. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch eine großzügige Aromatik aus, die auf das günstige Klima des Jahres zurückzuführen ist. Die Trauben stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen mit kalkhaltigen und teils lehmigen Böden, welche dem Wein eine feine Mineralität verleihen. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahltank, um die frischen, reinen Fruchtaromen und die dezente blumige Note des Pinot Bianco hervorzuheben.

Venetien ist eine traditionsreiche Weinbauregion, die sich vom Gardasee bis fast an die Adria erstreckt. Das milde, aber dennoch von Temperaturunterschieden geprägte Klima – beeinflusst sowohl von den Alpen als auch vom nahen Meer – bietet ideale Bedingungen für den Anbau weißer Rebsorten wie Pinot Bianco. Die Bodenvielfalt, von Moränenablagerungen bis hin zu vulkanischen Gesteinen, sorgt für Vielschichtigkeit und Struktur in den Weinen. Venetien blickt auf eine jahrtausendealte Weinbaugeschichte zurück und ist heute weltweit bekannt für elegante, trinkfreudige Weißweine.

Dieser Pinot Bianco ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit leichten Antipasti wie Carpaccio vom Fisch, Vitello tonnato oder einer Burrata mit frischem Basilikum. Ideal passt er zu feinen Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten, Spargelrisotto oder einer klassischen Pasta mit Zitronensauce. Ausgehend von der venezianischen Küche empfiehlt er sich auch zu Baccalà Mantecato (Stockfischcreme) oder frischen Scampi alla busara.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Wein gut gekühlt, aber nicht eiskalt serviert werden. Idealerweise liegt die Trinktemperatur zwischen 8 und 10°C. So entfalten sich die filigranen Fruchtnoten und die animierende Frische am besten. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, den Wein wenige Minuten zu belüften, damit sein feines Bouquet zur Geltung kommt.