Der Gran Masetto von Zeni aus dem Jahrgang 2019 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der Appellation Vigneti delle Dolomiti im Trentin-Haut-Adige. Als Cuvée „Gran Masetto“ orientiert er sich an der Spitze des Hauses Zeni und spiegelt ihre hohe Kunst der Assemblage wider. Die genaue Rebsorten-Zusammensetzung ist nicht näher klassifiziert, doch in dieser Gegend werden häufig Teroldego, Lagrein oder Merlot für komplexe und vielschichtige Cuvées verwendet. Die Vinifikation legt bei solchen Prestigeweinen Wert auf sorgfältig selektiertes Lesegut, mit einer behutsamen Extraktion und einer mehrmonatigen Reifung im Holz, um Struktur und Tiefe zu erzeugen. Das Ergebnis ist meist ein kräftiger Wein mit Aromen dunkler Beeren, reifer Kirschen, feinen Gewürznoten, begleitet von samtigen Tanninen und gut eingebundener Säure.
Das Trentin-Haut-Adige ist eine traditionsreiche Weinregion im Norden Italiens an den Südhängen der Dolomiten. Hier verbinden sich alpines und mild-mediterranes Klima, das von großen Tag-Nacht-Temperaturschwankungen geprägt ist und die Reife sowie die Ausprägung der Fruchtaromen begünstigt. Die Böden sind vielfältig und steinig, wodurch die Reben zur Tiefenwurzelung und Aromenkonzentration angeregt werden. Die Region blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück und ist besonders für ihre charakterstarken Rotweine und frischen, eleganten Weißweine bekannt.
In der Speisenbegleitung empfiehlt sich der Gran Masetto zu kräftigen Gerichten wie gebratenem Wild, Lammkarree mit Kräuterkruste oder gereiftem Bergkäse. Auch zu lokalen Spezialitäten wie Speck, Tiroler Schmorbraten oder Pilzragout harmoniert er ausgezeichnet. Die Verbindung von Frucht und Struktur macht den Wein zu einem idealen Begleiter für herzhafte, aromatische Speisen.
Für den perfekten Genuss sollte der Gran Masetto auf etwa 16-18°C temperiert und idealerweise 30 bis 60 Minuten vor dem Genuss karaffiert werden. So entfaltet sich das volle Bouquet dieses eindrucksvollen Rotweins aus dem Herzen der Dolomiten.
