Weine Vigneti delle Dolomiti Zeni - Gran Masetto - 2019

Der Gran Masetto 2019 vom Weingut Zeni aus der Appellation Vigneti delle Dolomiti präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, typisch für einen Rotwein aus dem Trentin-Haut-Adige. Diese Cuvée, deren genaue Rebsortenzusammensetzung möglicherweise variieren kann, besticht in der Regel durch einen kraftvollen, fruchtbetonten Stil mit Noten von dunklen Beeren, Kirschen und oft auch feinen Nuancen von Gewürzen und Schokolade. Die sorgfältige Vinifikation legt nahe, dass die Trauben mit großer Aufmerksamkeit gelesen und verarbeitet werden, um das volle Potenzial des Jahrgangs 2019 auszuschöpfen. Die Verwendung des Magnum-Formats unterstützt dabei eine langsame, harmonische Entwicklung und sorgt für ausgeprägte Komplexität und Langlebigkeit.

Das Trentin-Haut-Adige, im Norden Italiens gelegen, ist eine der renommiertesten Weinregionen des Landes. Eingebettet zwischen den majestätischen Dolomiten, profitiert das Gebiet von alpinem Mikroklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Dieses Klima, kombiniert mit kalk- und schieferhaltigen Böden, verleiht den Weinen Frische, Eleganz und eine gute Säurestruktur – Eigenschaften, die den Charakter der Gran Masetto-Cuvée maßgeblich prägen. Die lange Tradition des Weinbaus sowie die vielfältigen Einflüsse aus italienischer und österreichischer Kultur spiegeln sich in der stilistischen Vielfalt der Region wider.

Ein Rotwein dieses Kalibers eignet sich hervorragend zu reichhaltigen Fleischgerichten, wie einem Schmorbraten oder einem klassischen Ossobuco alla milanese. Auch zu regionalen Spezialitäten wie Canederli (Südtiroler Knödel) mit Wildragout oder reifem Bergkäse kann der Gran Masetto seine Stärken ausspielen. Sein kraftvoller Charakter passt zudem zu gegrilltem Gemüse und Pilzgerichten.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Wein auf 16-18°C zu temperieren und ihm, besonders im Magnum-Format, etwas Zeit zum Atmen zu geben, um seine volle Aromenvielfalt und Struktur zu entfalten.