Weine Korcula Lovric - GRK - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Lovric Cuvée GRK 2019 stammt aus dem wunderschönen Dalmatien, genauer von der Insel Korcula, einem historischen Weinbaugebiet im südlichen Kroatien. Diese Weißweincuvée basiert überwiegend auf der autochthonen Rebsorte Grk, die selten und fast ausschließlich auf Korcula zu finden ist. Grk zeichnet sich durch geringe Erträge und charakteristische, nur weibliche Blüten aus, was den Anbau besonders anspruchsvoll macht. Die klimatischen Bedingungen des Jahrgangs 2019 waren geprägt von viel Sonne, ausreichender Frische in den Nächten und moderaten Regenfällen, was dem Wein eine schöne Reife, Frische und Ausgewogenheit verleiht. Der Boden besteht auf Korcula hauptsächlich aus kargen, kalkhaltigen Böden mit lehmigen Einschlüssen, die dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität verleihen. Die Vinifikation erfolgt traditionell, mit einer schonenden Pressung und kühlen Gärung, um die aromatische Intensität und die sortentypische Frische zu bewahren.

Die Region Dalmatien ist bekannt für ihren maritimen Einfluss: milde Winter, warme Sommer und stete Meeresbrise. Die Böden sind durch Kalkstein und fossile Sedimente geprägt, was den Weinen einen unverwechselbaren Charakter und eine erfrischende Lebendigkeit verleiht. Die lange Weinbautradition Kroatiens reicht bis in die Antike zurück, und gerade Korcula gilt als Wiege der Grk-Traube, mit einer Weinbaugeschichte, die bis zu den alten Griechen zurückreicht. Authentizität und Handwerk stehen hier unverändert im Vordergrund.

Durch seine aromatische Finesse – Noten von weißen Blüten, Zitrone, reifer Birne und feinen Kräutern – eignet sich dieser Wein hervorragend als Begleiter zu regionalen Fischgerichten wie Brudet (Fischragout) oder gegrilltem Oktopus. Auch zu Meeresfrüchte-Risotto, frischen Austern oder einem leichten Dalmatiner Ziegenkäse harmoniert der Lovric Cuvée GRK ausgezeichnet.

Am besten genießt man diesen Weißwein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C. Ein mittelgroßes Glas lässt das Aromenspiel ideal zur Geltung kommen. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Servieren, damit sich die Frische vollständig entfalten kann.